Khi ươi ra trái, bông ươi đỏ cả một khu rừng.
Do ươi được mùa, được giá nên người dân tứ xứ đổ về vào rừng Quảng Nam để khai thác hạt ươi.
Để khai thác hạt ươi, người dân bất chấp tất cả chặt bỏ cả cây ươi hàng chục năm tuổi.
Hạt ươi non được thương lái thu mua phơi đầy rẫy ngoài đường. Giá bán mỗi kg dao động 250.000 - 300.000 đồng.
Hạt ươi nhỏ bằng ngón tay nhưng rất công dụng lại có giá thành rất cao.
Sau khi ngâm hai đến ba hạt ươi vào nước khoảng 5 đến 10 phút, nó nở bung ra đầy cả đĩa ăn rất ngon và mát giải nhiệt cho mùa nắng.
