Huyền thoại ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân sau 5 năm bỏ cuộc sống trần tục, “đi trốn” để ẩn tu, giờ ra sao?

Nhiều thập kỷ qua, nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân đã trở thành huyền thoại của gian bếp gia đình. Hình ảnh người phụ nữ gốc Hà Nội với gương mặt phúc hậu, giọng nói ngọt ngào, chậm rãi hướng dẫn nấu ăn đã gắn bó với nhiều thế hệ khán giả.

Cuộc đời bà đã trải qua nhiều nỗi truân chuyên, sóng gió, đau khổ vì mất mát người thân. Gạt bỏ những nỗi đau quá khứ, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân xuống tóc đi tu năm 2019, được đặt pháp danh Tuệ Vân.

Trong 5 năm tu hành, bà luôn dùng tên sư cô Tuệ Vân trong mọi sinh hoạt, thưa gửi. Ngay cả khi đã thoải mái chia sẻ suy ngẫm hay dạy nấu ăn trên YouTube (với 500 món chay trên kênh Diệu Pháp Âm) và kênh riêng, pháp danh này vẫn được bà dùng, thay cho tục danh.

Huyền thoại ẩm thực lộ diện sau hơn 1 năm ẩn tu, dùng tục danh xây dựng loạt kênh mới

Năm 2023, sư cô Tuệ Vân đột ngột “vắng bóng” trên các nền tảng mạng xã hội. Dù nhớ thương, nhiều người tin rằng bà lại ẩn tu, như đã từng “đi trốn” vài năm trước. Đúng dịp Tết Đoan ngọ 2024, bà xuất hiện trở lại trên hàng loạt nền tảng mạng xã hội Tik Tok, YouTube, Facebook.

Huyền thoại bếp núc tiết lộ: “Các bạn thân mến, cũng mất một thời gian không dài cũng không ngắn, tôi, Dzoãn Cẩm Vân đã trốn ở đâu đó. Trốn chẳng vì sao cả, vì cũng có một chút xíu ốm ốm, đau đau. Ai ốm đau mà không trốn?”.

Đoạn video đăng tải trên Tik Tok đã khiến mạng xã hội bùng nổ. Kênh Tik Tok của bà vừa mới xuất hiện được chưa đầy 1 tuần đã có hơn 32 nghìn người theo dõi và 94 nghìn lượt yêu thích.

Bà nói thêm về lý do mình xuất hiện trở lại: “Cái đam mê của một người đầu bếp, nó giống như một ngọn lửa, nó không chịu tàn. Người ta nói tro tàn chỉ cần thổi là nó sẽ bùng. Trời ơi, trong tôi không có tro tàn mà chỉ muốn bùng cháy. Trong lần xuất hiện mới này, chúng ta sẽ có rất nhiều những gạch đầu dòng. Và mong rằng, các bạn vẫn sẽ rất vui khi gặp lại tôi - Dzoãn Cẩm Vân”.

Cùng với kênh Tik Tok, các nền tảng khác như YouTube, Facebook, bà cũng dùng tục danh Dzoãn Cẩm Vân, thay cho pháp danh dùng trong tôn giáo. Page “Dzoãn Cẩm Vân” và YouTube “Dzoãn Cẩm Vân” được ra mắt đồng bộ với kênh Tik Tok.

Vẫn với gương mặt hiền từ và giọng nói truyền cảm, đầy năng lượng, bà chia sẻ đa dạng những câu chuyện về phong tục, văn hóa, ẩm thực Việt.

Không chỉ vậy, bà cũng “khoe” với dân mạng chuyện mình vừa ra sách “Ký ức Dzoãn Vân”, được Fahasa phát hành. Có thể thấy, hơn 1 năm ẩn tu, nghệ nhân ẩm thực vẫn âm thầm làm việc bền bỉ để chuẩn bị cho lần tái xuất này.

Các kênh cũ đều “mất tích bí ẩn”, người hâm mộ tiếc nuối

Vì lý do sức khỏe, sư cô Tuệ Vân sau khi thọ giới không đến chùa tu hành mà vẫn sống tại nhà. Bà vẫn tuân thủ các giới luật của người tu và chọn cho mình một cách tu rất gần gũi với cuộc đời, thông qua việc ra mắt kênh YouTube dạy nấu ăn.

Kênh YouTube chia sẻ các video hướng dẫn nấu món chay với tên “Tuệ Vân - Vân Du Chay” của bà, hồi đầu năm 2023 đã có 260 nghìn lượt theo dõi. Tuần 2 buổi, bà cũng đều đặn livestream chia sẻ về việc ăn chay, hướng dẫn nấu chay.

Hồi đó, khi ra mắt kênh YouTube này, bà bộc bạch: “Hôm nay, tôi bắt đầu một chặng đường mới. Mấy chục năm đứng bếp rồi đứng trước ống kính máy quay nhưng sao lần này lòng tôi lại bồi hồi, xúc cảm.

Đây không phải là trường quay với ánh sáng chói lòa mà chỉ là một không gian yên tĩnh với ánh sáng thật êm. Và tôi, cũng không còn là nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân nữa, mà chỉ đơn giản là sư cô Tuệ Vân”.

Đáng tiếc là, hàng trăm video hướng dẫn nấu các món chay thanh lành đầy tâm huyết được đăng tải trên “Tuệ Vân - Vân Du Chay” đã bất ngờ biến mất không dấu vết. Kênh YouTube này cũng đã bị đổi thành tên khác, nhưng hiện tại không hiển thị bất cứ video nào.

Page “Ẩm thực chay Vân Du” và Facebook “Tuệ Vân” đã từng thuộc sở hữu của bà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, nơi bà chia sẻ một vài tâm tư, cảm xúc trong quá trình tu hành hoặc suy ngẫm cá nhân cũng không còn cập nhật gì từ tháng 9/2023.

Rất may, hiện tại người hâm mộ có thể ngắm nhìn và học hỏi từ nghệ nhân ẩm thực huyền thoại thông qua những kênh mới của bà, dưới cái tên Dzoãn Cẩm Vân quen thuộc.