Nguyên liệu:
100g mì trứng
100g thịt ba chỉ bò
1 quả trứng
Một ít giá đỗ, ngô ngọt
15ml nước tương
1 gói nhỏ xốt miso (hoặc 1 thìa canh xốt miso)
15ml dầu mè
Hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Ngô ngọt luộc chín, giá đỗ chần qua nước sôi. Trứng luộc chín, bóc bỏ vỏ rồi bổ đôi.
Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi, thêm nước tương và xốt miso vào đun sôi. Đổ thịt bò thái lát vào. Nấu cho thịt bò cuộn lại rồi tắt bếp.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi khác, cho mì vào luộc chín. Khi mì chín thì vớt ra tô nước lạnh cho tơi.
Cho mì vào bát, thêm trứng, giá đỗ, ngô ngọt, nước dùng cùng thịt bò vừa nấu. Thêm hành lá và chút dầu mè vào là xong.
Thành phẩm:
Món mì bò làm theo cách của người Nhật thật đơn giản phải không bạn? Món mì này chế biến siêu nhanh mà lại ngon miệng vô cùng, rất thích hợp chế biến cho bữa sángđấy!
Chúc bạn ngon miệng!