Ngày 23/12, Công an thành phố tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc cho biết cơ quan này vừa phát hiện, bắt quả tang xưởng sản xuất thịt chó giả từ thịt chồn vào ngày 21/12.
Xưởng sản xuất này do gia đình ông Vương 53 tuổi (tại huyện Hà Đông thành phố Lâm Nghi) làm chủ.
Qua kiểm tra, công an thu giữ nhiều túi thịt chồn đông lạnh đã được nấu chín chờ đem đi tiêu thụ và hàng nghìn cân thịt chồn sống đang chờ xử lý.
Đồng thời cảnh sát cũng phát hiện nhiều chất phụ gia dùng để chế biến thịt chồn.
Theo lời khai của ông Vương, gia đình họ bắt đầu bán buôn bán lẻ thịt chó giả từ năm 2013, mỗi ngày có thể chế biến được khoảng 1 tạ thịt chồn thành thịt chó.
Thủ đoạn của chúng là tiến hành giết mổ chồn, lọc thịt, nấu chín, sau đó tiếp tục chế biến bằng cách thêm chất keo thực phẩm, các loại phụ gia… để cho có hương vị giống với thịt chó.
Sau đó đóng gói giả làm thịt chó và đưa đi phân phối.
Hiện vụ việc vẫn đang được cơ quan chức năng điều tra làm rõ.
