Đặt lú đuôi chuột bắt hàng chục kg cá kèo ở Cà Mau

Cá kèo (hay còn gọi là cá bống kèo) sống nhiều tại các vuông tôm, sông, rạch… ở Cà Mau. Song, thời gian gần đây do tác động của môi trường kết hợp với việc con người khai thác quá mức đã khiến sản lượng loài cá này trong tự nhiên giảm dần.

Ông Nguyễn Văn Hài (ngụ huyện Cái Nước, Cà Mau) cho biết gia đình ông có gần 2 ha đất nuôi tôm quảng canh. “Trước đó, khi đến nước xổ vuông (nước rằm hoặc ba mươi) tôi đặt lú bắt hàng chục kg cá kèo tự nhiên là chuyện bình thường. Song, giờ thì không còn”, ông Hài chia sẻ.

Cá kèo có thịt mềm, ngọt nên khi chế biến thành các món ăn như: nướng muối ớt, khô tộ, nấu canh chua… thường rất ngon. Đặc biệt, không thể không nhắc đến món khô cá kèo, đây là một trong những món ăn khoái khẩu không thể thiếu trong bữa cơm gia đình của nhiều hộ dân vào những ngày Tết.

Trước nhu cầu của thị trường, nhiều hộ dân ở Cà Mau đã chọn mô hình nuôi cá kèo để phát triển kinh tế và đem lại hiệu quả ngoài mong đợi đời sống người dân từng bước được cải thiện và vươn lên khá giàu. Chứng kiến cảnh người dân dùng lú đuôi chuột bắt cá kèo, nhiều người đến với Cà Mau không khỏi trầm trồ và thích thú.

Ông Nguyễn Văn Đảo (41 tuổi, ngụ huyện Cái Nước) cho biết ông đã có hơn 5 năm gắn bó với nghề nuôi cá kèo.

“Vào khoảng tháng 7 hàng năm, tôi mua cá kèo giống từ Ngọc Hiển (Cà Mau) về thả nuôi. Sau thời gian chăm sóc, đến tháng 12 âm lịch cá đạt trọng lượng trên, dưới 40 con/kg thì bắt đầu thu hoạch. Cá kèo nuôi cũng giống như trong tự nhiên khi đến nước xổ vuông đặt lú chạy vài chục kg là chuyện bình thường”, ông Đảo nói.

Với hai ao nuôi cá kèo vụ vừa qua đã giúp ông Đảo thu về nguồn lợi nhuận trên 100 triệu đồng sau khi trừ hết chi phí. Để bắt cá kèo, người dân thường thuê nhân công kéo hoặc đặt lú đuôi chuột bắt bán dần.

 “Vụ cá kèo vừa rồi, tôi tiết kiệm được hàng triệu đồng do không phải thuê người kéo mà dùng lú đuôi chuột đặt bắt cá. Thu hoạch theo kiểu cuốn chiếu nên tôi bán được giá cao và còn được thương lái đến tận nhà thu mua”, chị Nguyễn Kiều Tiên phấn khởi nói.

Hiện, cá kèo thương phẩm (loại 30 - 40 con/kg) được thương lái đến tận ao nuôi thu mua với giá dao động trên dưới 75.000 đồng/kg (tùy loại).