SOHA NEWS
Haylie Pomroy, chuyên gia dinh dưỡng của các ngôi sao như "Iron Man" Robert Downey Jr, Jennifer Lopez cho biết: Ăn đúng thời điểm cực kì quan trọng, điều này sẽ giúp não bộ ghi nhớ chế độ sinh học mới cho cơ thể bạn, lúc nào thì thức ăn đưa vào sẽ tích trữ thành mỡ, hay lúc nào thì biến thành năng lượng hoạt động.
Sau đây là thời khóa biểu cho các bữa trong ngày
6h sáng - Bắt đầu sớm
Mất nước có thể làm chậm sự trao đổi chất của bạn, làm tăng sự căng thẳng. Bạn nên uống khoảng 2 cốc nước vào lúc sáng sớm, và uống liên tục trong ngày. Nhưng không nên uống quá nhiều trong bữa ăn, vì nước sẽ làm loãng dịch acid trong dạ dày bạn, ảnh hưởng đến tiêu hóa.
7h sáng
Ăn gì: Bữa sáng sẽ bao gồm tinh bột và chất béo lành mạnh, Pomroy đề nghị bạn nên ăn 3 lòng trắng trứng, 1 quả trứng (cả lòng trắng, đỏ), rau bina (rau chân vịt, cải bó xôi), bơ sáp, đậu đen, và một chén dâu tây.
Tại sao: Một bữa sáng khá nhiều protein trong vòng 01 giờ sau khi thức dậy giúp khởi động quá trình trao đổi chất, ngăn chặn hormone cortisol gây căng thẳng, và ngăn cả cảm giác thèm ăn sau đó trong ngày.
10h sáng
Ăn gì: Protein giàu chất xơ và chất béo lành mạnh. Chuối, các loại hạt là sự lựa chọn tốt.
Tại sao: Chất xơ là thức ăn cho các khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp giải độc, giảm cholesterol, tăng cảm giác no bằng cách lấp đầy dạ dầy. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn khoảng 50gram chất xơ/ngày.
13h trưa
Ăn gì: Kết hợp cân bằng giữa protein và rau, chẳng hạn như salad rau bina với cá hồi nướng, nửa chén đậu cô ve, cà chua, hành tây, nấm, giấm và nước sốt. Hoặc bạn có thể chọn salad Mexico với rau xanh, rau fajita, gà nướng, đậu guacamole và sốt salsa. Có thể tráng miệng với 1 quả táo, hoặc quýt.
Tại sao: Protein và rau quả vào buổi trưa là thông báo cho cơ thể biết bước ghép nối giữa việc trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Tránh việc ăn quá nhiều tinh bột giữa bữa sáng, tối để hấp thụ các chất dinh dưỡng khác tốt hơn.
16h30 chiều
Ăn gì: Protein và chất béo lành mạnh, như 100gr gà tây và một ít hạt hạnh nhân.
Tại sao: Một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện giúp kích hoạt các axit amin sẽ được sử dụng để xây dựng các cơ bắp. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn ăn trước khi tập thể dục từ 30 phút đến 1 giờ, vì như vậy hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ không làm thay đổi mức năng lượng của cơ thể
17h30 chiều
Đây là thời điểm hoàn hảo cho việc tập luyện. Một nghiên cứu mới của trung tâm nghiên cứu về não bộ của UCLA sử dụng chuột cho thấy rằng tập thể dục buổi chiều có lợi nhất trong việc điều chỉnh nhịp sinh học cơ thể, tác động đến việc trao đổi chất. Buổi chiều muộn cũng là lúc tim mạch và cơ bắp mạnh nhất.
19h00 tối
Ăn gì: Đạm cao, tinh bột cao cũng là một cách để đốt cháy chất béo. Thăn bò, khoai tây nướng, rau bina xào dầu ô liu, gà tây cùng mì Ý, đậu, bơ, salad sốt salsa.
Tại sao: Sau khi luyện tập cường độ cao, đây là lúc bạn có thể dung nạp tinh bột, vì lúc này tinh bột sẽ được lưu trữ dưới dạng năng lượng, và sử dụng để thúc đẩy phục hồi năng lượng, xây dựng cơ bắp cho cơ thể, như vậy, bạn hầu như chỉ đốt cháy chất béo. Ăn tối sau khi tập thể dục với thực đơn hoàn toàn không có chất béo, đây chính là việc khai thông quá trình giảm mỡ cho cơ thể kéo dài từ 01 đến 03 giờ.
