Trong nhiều gia đình Việt, bếp ga, bếp từ và bếp điện là những lựa chọn phổ biến nhất trong căn bếp hiện đại. Một bên là ngọn lửa xanh thân quen, dễ kiểm soát, phù hợp mọi loại nồi niêu (bếp ga). Bên kia là mặt kính phẳng sáng bóng, công nghệ cảm ứng từ giúp nấu nhanh, sạch và an toàn hơn (bếp từ và bếp điện). Nhưng nếu cùng đun sôi 1 lít nước, liệu loại bếp nào mới thật sự “nhanh tay” hơn – và tiết kiệm năng lượng hơn?
Bài Quizz dưới đây sẽ giúp bạn kiểm chứng điều đó — để xem bạn hiểu rõ đến đâu về những thiết bị nấu nướng tưởng như quá quen thuộc trong căn bếp mỗi ngày.
Ảnh minh hoạ
Đáp án đúng là: B. Bếp từ
Giải thích: Bếp từ chỉ mất 5,8 phút để đun sôi 1 lít nước, trong khi bếp ga mất 8,5 phút. Nhờ truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi qua cảm ứng điện từ, bếp từ nấu nhanh và thất thoát ít.
Ảnh minh hoạ
Đáp án đúng là: C. 74%
Giải thích: Bếp từ chuyển được khoảng 74% năng lượng đầu vào thành nhiệt trong nước khi đun, cao hơn nhiều so với bếp ga (~32%), giúp rút ngắn thời gian và tiết kiệm năng lượng.
Đáp án đúng là: C. 25–39%
Giải thích: Khí NO₂ sinh ra khi đốt ga có thể làm tăng nồng độ trong nhà khoảng 25–33% vào mùa hè và 25–39% vào mùa đông, ảnh hưởng xấu đến hô hấp, nhất là ở trẻ em.
Ảnh minh hoạ
Đáp án đúng là: C. 85%
Giải thích: Chương trình Energy Star đánh giá bếp từ là thiết bị truyền nhiệt hiệu quả nhất vào thức ăn, có thể đạt tới 85%, vượt bếp điện (~75–80%) và bếp ga (~32%).
Ảnh minh hoạ
Đáp án đúng là: B. Vì kiểm soát nhiệt dễ, phản ứng nhanh
Giải thích: Bếp ga cho phép chỉnh ngọn lửa trực tiếp và phản hồi tức thì, thuận lợi cho kỹ thuật xào, áp chảo, đốt lửa… nên vẫn được nhiều đầu bếp ưa chuộng.
Kết luận
Qua những câu hỏi trên, có thể thấy bếp từ vượt trội về tốc độ, hiệu suất và khả năng tiết kiệm năng lượng, đồng thời hạn chế được khí thải gây ô nhiễm không khí trong nhà. Tuy nhiên, bếp ga vẫn có chỗ đứng riêng nhờ sự linh hoạt, dễ điều chỉnh lửa và giá thành phù hợp với nhiều gia đình.
Nếu bạn ưu tiên tính an toàn, sạch sẽ và tiết kiệm điện năng, bếp từ là lựa chọn đáng đầu tư lâu dài. Còn nếu yêu thích sự tiện dụng, dễ sửa chữa và cảm giác nấu “thật tay” trên ngọn lửa, bếp ga vẫn rất phù hợp. Dù chọn loại nào, hãy chú ý bảo dưỡng định kỳ, nấu ở nơi thông thoáng và chọn thiết bị đạt chuẩn an toàn — vì một căn bếp không chỉ làm ra những món ăn ngon miệng mà còn an toàn và tiết kiệm cho cả gia đình.