Nhật Bản - xứ sở Mặt trời mọc vốn có một nền ẩm thực đa dạng và phong phú, trong đó sushi - món ăn "quốc hồn quốc túy" của quốc gia này đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.
Qua thời gian, bên cạnh các loại sushi truyền thống, Nhật Bản đã cho ra đời những biến thể khác của món ăn này như sushi băng chuyền, sushi đóng gói sẵn...
Tuy nhiên, trong số này có một loại sushi thực sự nổi bật với cái tên khá... phồn thực, đó là sushi khỏa thân - Nyotaimori (lady body sushi).
Sushi khỏa thân được coi là đỉnh cao nghệ thuật ẩm thực, một trong những nét văn hóa truyền thống của Nhật Bản, giống như Sumo và Kimono. Tuy nhiên đằng sau nó là những bí mật không phải ai cũng biết.
Theo tiếng Nhật, Nyotaimori có nghĩa là "Thức ăn được trình bày trên cơ thể một người phụ nữ". Các nghệ nhân sẽ bày những miếng sushi trên khắp thân mình của các geisha. Nyotaimori dưới con mắt của người yêu truyền thống là sự biểu hiện của sự phục vụ đã đạt tới đỉnh cao của nghệ thuật.
Nyotaimori rất kén người thưởng thức, và được coi là món ăn của tầng lớp thượng lưu bởi chi phí cho một bữa ăn sushi như thế này có giá từ 75 - 370 đô la Mỹ (khoảng 1.500.000 - 8.300.000 VNĐ).
Tại Nhật Bản, rất nhiều thương gia ưa thích tổ chức yến tiệc với sự tham gia của người mẫu nude. Khi đó, các cô gái nằm ngửa trên bàn tiệc để tạo thành mâm cỗ xa xỉ, kích thích sự phấn khích của người tham dự tiệc và toát lên sự giàu có của thương gia.
Trong tiệc sushi khỏa thân (Nyotaimori) ở Nhật, khách mời sẽ ăn các món sushi, sashimi được đầu bếp có tay nghề làm và đặt trên cơ thể của những người mẫu không mặc quần áo. Suốt bữa ăn, người mẫu phải nằm im, không được phép trò chuyện với khách hàng.
Trong một cuộc phỏng vấn với Debrief, Charlotte, một người mẫu sushi khỏa thân, nói rằng có hai điều tuyệt vời trong công việc của cô. Đó chính là tiền bạc và sự phấn khích.
Trái với những gì nhiều người thường hình dung, việc chuẩn bị cho một bữa tiệc như vậy đòi hỏi sự kỹ lưỡng, công phu.
Trước khi trở thành một "đĩa sushi sống", người mẫu (có cả nam và nữ) được huấn luyện để có thể nằm im hàng giờ mà không nhúc nhích vì tê mỏi. Cơ thể của họ cũng phải chịu được sự tiếp xúc với các thực phẩm đông lạnh trong thời gian dài.
Nhiệt độ phòng luôn phải duy trì ở mức thấp để tránh trường hợp nhiệt độ cơ thể làm ấm sushi, khiến chất lượng món ăn giảm sút.
Thử tưởng tượng, bạn phải ở trong phòng nhiệt độ 15 - 20 độ C mà không được mặc gì trong hàng giờ đồng hồ xem, thế mới hiểu các cô gái phải vững vàng như thế nào!
Trước khi phục vụ, người thiếu nữ sẽ phải dành hàng giờ để "thanh tẩy" một cách tỉ mỉ, nhưng không được sử dụng bất kỳ loại xà phòng có mùi thơm nào để tránh ảnh hưởng lên mùi vị của sushi.
Người ta dùng một túi vải đựng cám xát kĩ để tẩy bỏ lớp biểu bì chết của da, sau đó tắm một lượt nước lạnh để làm se lỗ chân lông, tránh đổ mồ hôi.
Và trong lúc các cô gái chuẩn bị, nhà bếp bắt đầu làm sushi vì món này chỉ ngon khi làm mới.
Charlotte phủ nhận đây là một hành động gợi dục. Cô cho biết, nhiều đầu bếp làm sushi khỏa thân với một niềm đam mê, và họ coi đó như một loại hình nghệ thuật.
Sushi và sashimi được dùng trong món ăn cũng được các đầu bếp chăm chút tỉ mỹ, đạt tới đỉnh cao của nghệ thuật bài trí ẩm thực.
Tỷ mỷ và công phu nên cái giá để được thưởng thức Nyotaimory không hề rẻ. Dù là ở đâu, bạn cũng phải bỏ ra ít nhất 1.200 USD (khoảng 26 triệu VND) để có thể thưởng thức sushi trên cơ thể mỹ nữ.
Con số này thậm chí có thể lên tới... 12.000 USD (hơn 250 triệu VND) tùy địa điểm và chất lượng.
Tuy nhiên, một số quốc gia như Trung Quốc lại nghiêm cấm loại hình sushi này vì cho rằng nó vi phạm thuần phong mỹ tục nghiêm trọng, và thậm chí là trái với pháp luật.