Sự kiện Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên lần thứ 2 tại Hà Nội với cuộc gặp của hai nhà lãnh đạo nổi tiếng thế giới, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch CHDCND Triều Tiên Kim Jong Un đang nhận được sự chú ý đặc biệt của truyền thông, dư luận.
Một lần nữa, những nét văn hóa, ẩm thực và con người Triều Tiên đầy thú vị lại được quan tâm. Tại Hà Nội, Bình Nhưỡng và Koryo là hai nhà hàng hiếm hoi, chuyên phục vụ món ăn Triều Tiên.
Đặc biệt hơn, nhiều nhân viên của quán là người Triều Tiên, có thể giao tiếp tiếng Việt khá tốt. Tuy nhiên, vì khá khép kín và thường từ chối lời đề nghị phỏng vấn, chụp ảnh, nên những thông tin của nhà hàng này vẫn là điều khá bí ẩn.
Nằm trên phố Trung Hòa, Cầu Giấy, thiết kế bên ngoài nhà hàng Koryo không quá nổi bật. Phía trong, các dãy bàn ăn được đặt song song, toàn bộ ghế ngồi bọc da, thành ghế cao tạo ra sự ngăn cách mờ giữa từng bàn và đảm bảo yếu tố riêng tư nhất định cho thực khách đến đây.
Thiết kế bên trong quán Koryo tại Hà Nội.
Bàn ăn được bày biện khá đơn giản, với một bếp nướng/lẩu.
Ấn tượng nhất ở Koryo là thực đơn đơn đa dạng, với đủ các món súp, mì, lẩu và đồ nướng. Trong đó, món mỳ lạnh đặc trưng của người Triều Tiên được làm từ các nguyên liệu như trứng, thịt, mỳ và các loại rau củ, kim chi... có giá 200.000 đồng/xuất được bài trí khá bắt mắt.
Tại đây, lẩu hải sản là một trong những món bán với giá cao, ở mức 950.000 đồng/nồi.
Mì lạnh còn gọi là Naengmyeon. Món ăn này gồm một loại sợi mì nhỏ làm bằng tay, rau sống thái chỉ, trứng luộc thường hoặc thịt bò lạnh...
Các cô gái phục vụ bàn tại Kyoro có độ tuổi ngoài 20, ngoại hình trẻ trung, và xinh đẹp. Họ mặc đồng phục màu xanh, tóc búi gọn gàng. Trên áo, phía ngực phải gắn biển ghi tên từng người.
Mặc dù khá vui vẻ trao đổi với thực khách về các món ăn và cho phép chụp hình đồ ăn, song các nhân viên người Triều Tiên rất dè dặt và từ chối chụp hình cá nhân hoặc chụp ảnh cùng khách.
H.M (một nhân viên nữ người Triều Tiên làm việc ở Koryo) và nhiều người bạn làm việc ở quán đã sang Việt Nam được 2- 3 năm và tự học tiếng Việt. Họ khá kiệm lời chia sẻ cảm xúc bên lề sự kiện Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên song không giấu được sự vui mừng trước thông tin ngài Chủ tịch Kim Jong Un sang Việt Nam dự hội nghị tại Hà Nội.
"Em biết tin ngài Chủ tịch sang Việt Nam, em có đọc tin. Em vui lắm. Người Việt Nam rất tốt, người Triều Tiên cũng rất tốt", H.M xúc động nói.
Trong buổi nói chuyện, H.M dành nhiều thời gian để giới thiệu các món ăn đặc trưng của Triều Tiên đang được bán tại Koryo như là món mỳ lạnh. Với H.M, mỳ lạnh của Triều Tiên ngon hơn rất nhiều món ăn khác vì độ dai của mỳ và hương vị đặc trưng của kimchi, thịt ăn kèm.
Cô và nhiều người bạn đến từ Triều Tiên cũng yêu thích phở, bánh mì của Việt Nam.
Các cô gái nhân viên tại quán luôn từ chối chụp ảnh riêng.
Cách Kyoro không xa, trên phố Nguyễn Thị Định (Trung Hòa, Cầu Giấy), nhà hàng Bình Nhưỡng không quá nổi bật về thiết kế bên ngoài.
Giữa một dãy phố nhiều nhà hàng Việt Nam và Hàn Quốc, điểm đặc biệt dễ nhận ra quán đó là những dòng chữ Triều Tiên ngay phía cửa ra vào. Bình Nhưỡng quán tại Hà Nội là một trong số cả trăm nhà hàng do chính phủ Triều Tiên sở hữu và điều hành tại châu Á.
Bình Nhưỡng là nhà hàng Triều Tiên khá bí ẩn ở Hà Nội.
Thực đơn các món ăn được giới thiệu ngay tại lối ra vào của nhà hàng.
Nữ nhân viên của quán cho hay, Bình Nhưỡng có hai ca đón khách, từ 11h – 14h và 17h- 21h. Thực đơn của quán khá phong phú với mì lạnh, lẩu hải sản, thịt xào kim chi… với mức giá dao động từ 150.000 đồng. Bia TaedongGang, một loại bia nổi tiếng ở Triều Tiên cũng được bán tại đây.
Khác với Koryo, các cô gái Triều Tiên ở Bình Nhưỡng mặc đồng phục màu đỏ hoặc nâu, tùy theo vị trí công việc. Tất cả đều rất thân thiện và dễ mến.
Âm nhạc truyền thống của Triều Tiên thường được biểu diễn tại Bình Nhưỡng quán. Một số ít là ca khúc của Việt Nam nhưng đã nổi tiếng từ khá lâu như "Ước gì" (của ca sĩ Mỹ Tâm). "Vào 7h30 tối, nhà hàng sẽ có biểu diễn văn nghệ", một nữ nhân viên giới thiệu.
Các cô gái này không chỉ hát mà còn có thể chơi các loại nhạc cụ như đàn, trống.
Một đêm diễn văn nghệ tại Bình Nhưỡng quán.