Để làm món salad này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
1 quả thanh long khoảng 300gr
8 con tôm to
500g salad hỗn hợp hoặc rau xà lách xoăn
1/2 củ hành tây tím
Phần xốt:
3 thìa súp nước xốt mận
2 thìa súp giấm táo
1 thìa súp mật ong
1 thìa cafe nước
Phần topping:
100g lạc rang chín, bỏ vỏ
1 thìa súp vừng rang
Cách làm:
Thanh long bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Tôm khía nhẹ loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm rồi đem luộc chín. Sau đó bóc bỏ vỏ.
Cho tất cả nguyên liệu phần nước xốt vào tô, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Cho rau salad vào tô trộn, hành tây thái mỏng rồi cho vào cùng.
Thêm tôm và thanh long vào tô. Tiếp theo rưới phần nước xốt lên trên salad.
Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp sau đó rắc vừng rang và lạc lên là xong. Xếp món salad ra đĩa và thưởng thức.
Món salad tươi ngon giàu dinh dưỡng này sẽ là món ăn kiêng giảm cân lý tưởng. Việc có thêm nguyên liệu là quả thanh long sẽ giúp món ăn thêm phần thanh mát đồng thời trong thanh long có chứa vitamin C, B1, B2 và B3, và khoáng chất thiết yếu bao gồm phốt pho, sắt và canxi nên cực kỳ tốt cho việc ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa cũng như tốt cho quá trình tiêu hóa của cơ thể.
Nguồn: whattocooktoday