Giá trị dinh dưỡng của mật ong
Thành phần lớn nhất của mật ong là đường cùng với 1 số thành phần khác như: fructose, maltose, sucrose và carbohydrat, vitamin và nhiều khoáng chất khác.
Ngoài ra mật ong còn chứa các chất chống oxy hóa như: chrysin, pinobanksin, vitamin C, catalase và pinocembrin.
Theo Đông Y thì mật ong vị ngọt, tính ấm có tác dụng chữa nhiều chứng bệnh như ho, cảm cúm, táo bón, đau dạ dày, kích thích tiêu hóa,...
Do đó, mật ong có tính ứng dụng chữa trị bệnh rất cao trong Đông Y.
Các bài thuốc chữa bệnh hữu hiệu từ mật ong
Dự trữ 1 hũ mật ong trong nhà phòng khi mắc các chứng bệnh dưới đây mà không phải dùng đến thuốc tây.
Mậy ong chữa cảm cúm
Khi bị cảm cúm bạn chỉ cần lấy vài nhánh tỏi ngâm với chút mật ong để qua đêm.
Sáng hôm sau dùng nước mật ong tỏi này để ngậm và nuốt dần sẽ giúp bạn nhanh chóng giảm đi các triệu chứng sốt và ho, giúp bạn tỉnh tao trở lại nhờ công dụng kháng viêm, diệt khuẩn của mật ong và tăng hệ miễn dịch, trị cảm cúm của tỏi kết hợp thành.
Mật ong chữa táo bón
Mật ong có tác dụng trị táo bón hiệu quả nhờ khả năng kích thích dịch vị dạ dày, tăng khả năng tiêu hóa của ruột.
Khi bị táo bón bạn có thể dùng 50ml mật ong pha với nước sôi uống vào 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều. Cách này rất tốt cho sức khỏe khi bạn không cần dùng đến các loại men tiêu hóa, đặc biệt an toàn với người già và trẻ nhỏ.
Mật ong trị ho
Bài 1: Mật ong + bột sắn dây
Khi bị ho khan bạn có thể dùng 30g bột sắn dây quấy với nước sôi thành dạng hồ rồi cho thêm 30ml mật ong vào hòa đều, để khi chỉ còn hơi ấm thì uống để trị ho và bảo vệ thanh quản của bạn không bị đau rát.
Bài 2: Mật ong + chanh
Ngâm mật ong với đường phèn và chanh đào với tỷ lệ 1kg chanh đào + 30g đường phèn + 300ml mật ong. Chanh đào cắt lát mỏng rồi ngâm với đường phèn, mật ong chừng 30 ngày là có thể dùng được.
Hoặc bạn có thể dùng mật ong hòa với nước cốt chanh tươi rồi uống ngay cũng có tác dụng rất tốt.
Mật ong chữa đau dạ dày
Bài 1: Mật ong + bột nghệ
Lấy 120g bột nghệ (nghệ đen tốt hơn nghệ vàng) trộn với 60g mật ong rồi se thành các viên nhỏ chừng 5g mỗi viên. Sau đó cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín để nơi khô thoáng để dùng dần.
- Bệnh nhẹ: Ngày 9 viên chia 3 lần, uống liên tục từ 5-10 ngày.
- Bệnh nặng: Ngày 9 viên chia làm 3 lần, uống liên tục chừng 40 ngày.
Bài 2: Mật ong + nước ấm
Hàng ngày vào mỗi sáng sớm uống 1 ly nước mật ong pha loãng với nước ấm sẽ giúp nhuận tràng, sạch ruột, giảm đau và phòng tránh đau dạ dày.
Trị lao phổi
Sắc hỗn hợp thuốc: 12g bạch cập, 12g bách bộ, 15g qua lâu nhân sau đó thêm 1 lượng mật ong vào uống 2 lần/ ngày.
Không dùng mật ong với các thực phẩm sau
Mật ong kỵ với cây thì là
Theo 1 số nhà khoa học thì mật ong kết hợp với thì là dễ gây tổn gan và đau mắt đỏ. Vì vậy, bạn nên tránh ăn chung hay kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau.
Mật ong kỵ với hành tây
Kết hợp mật ong với hành tây dễ gây tiêu chảy do phản ứng hóa học từ axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây gây hại cho dạ dày.
Mật ong kỵ với đậu phụ
Cũng như hành tây, khi kết hợp đậu phụ với mật ong cũng sẽ gây tiêu chảy và gây hại cho sức khỏe của bạn.
Mật ong kỵ với cá chép
Theo dân gian mật ong ăn cùng cá chép sẽ gây ngộ độc. Vì vậy, bạn nên tránh kết hợp 2 thực phẩm này với nhau.
Nếu không may trúng độc do sự kết hợp này thì bạn có thể nấu nước đậu đen với cam thảo để giải độc
Nếu vô tình trong món ăn nào đó, bạn kết hợp mật ong và cá chép là không tốt, cơ thể có thể bị trúng độc ngay. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
