Đây là một quyển sách kinh khủng, với đầy đủ các chi tiết. Một bản cáo trạng. Fabrice Nicolino, một nhà báo chuyên về môi trường khiến cho độc giả chỉ muốn ăn chay sau khi đọc xong quyển Bidoche, tố cáo những tác hại kinh hoàng của công nghiệp sản xuất thịt.
Ngày 18-9-2014, anh lại tiếp tục với quyển Một đầu độc toàn diện, kết án công nghiệp hóa chất. Anh viết trong quyển sách có đầy đủ các chi tiết rợn tóc gáy: Con người đã trở thành một bãi rác di động.
Fabrice Nicolino cảnh báo: chúng ta hít thở, ăn và uống... độc chất hằng ngày có mặt khắp nơi. Chất paraben trong mỹ phẩm và bảo quản thức ăn, phtalate trong đồ chơi và chai nhựa, bisphérol A trong chai sữa và đồ hộp, thuốc trừ sâu và nitrate trong nước uống, formaldehyde trong bàn ghế, thảm lót sàn, nhất là chất làm chậm cháy gốc brom trong vải sợi và dụng cụ nhà bếp. Danh sách đe dọa của hóa chất còn kéo dài như một ngày thiếu bánh mì.
Mặt khác, pháp luật châu Âu vừa kết án nước Pháp lần thứ nhì về nước bị ô nhiễm nitrate. Tất cả chất này đều tồn tại cho đến khi chui vào trong máu và nước tiểu của chúng ta, như tiết lộ của nhiều tổ chức nghiên cứu về môi trường. Các nhà công nghiệp quả quyết: số lượng của chúng quá nhỏ nên không cần phải báo động. Có lẽ, ngoại trừ, theo lời nhắc nhở của Nicolino, các nhà độc chất học cũng không biết nổi tác động tổng hợp của chúng.
Thuốc trừ sâu trút xuống đồng ruộng
Tăng vọt bệnh ung thư (+110% trong vòng 30 năm), vô sinh, suyễn, dị ứng, giảm số lượng tinh trùng (-32% trong khoảng 1989 - 2005, do Viện Thăm dò sức khỏe nghiên cứu trên 26.609 người đàn ông)... Fabrice Nicolino đã viện dẫn những con số chính thức công bố làm người ta rùng mình. Tuổi thọ không ngừng tăng lên? Thế hệ sinh ra đời trong những năm 1970 - 1980 hứng phải các chất này từ lúc nhỏ, có lẽ là thế hệ đầu tiên kém thọ hơn lớp trước.
Mặt khác, Fabrice Nicolino còn lưu ý chỉ số đơn thuần này không đáng kể và ngày nay EU khuyến cáo nên theo tiêu chuẩn EVSI - Espérance de vie sans incapacité - Tuổi thọ không vô dụng, nghĩa là già nhưng... vẫn phải khỏe mạnh. Theo Viện Nghiên cứu Dân số quốc gia, ở cấp bậc toàn cầu, từ 2008 - 2010 tuổi thọ trung bình của đàn ông đã giảm từ 62,7 xuống còn 61,9. Từ 64,6 xuống 63,5 cho phụ nữ. Sụt giảm này khởi đầu từ năm 2006.
Các cơ quan y tế đã bị bọn lobby xâm nhập? Năm 2010, sự thông đồng giữa Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA), và Viện Khoa học đời sống quốc tế (ILSI), một tập đoàn lobby cho công nghiệp thực phẩm, được các công ty hóa chất và nông sản thực phẩm quốc tế tài trợ, như Monsanto, Bayer, Dupont... đã bị lột mặt nạ. Bà chủ tịch đã “quên” ký tên trong bản tuyên cáo xung đột quyền lợi giữa cơ quan của mình và tập đoàn lobby này. Bị buộc phải từ chức, bà chỉ rời chức vụ vào năm 2010 để chuyển sang nằm trong ban giám đốc của tập đoàn lobby. Tổ chức Greenpeace và NGO cũng tuyên bố thất vọng với sự thành lập chương trình REACH vào năm 2007, nhằm cấm lưu hành tất cả hóa chất đáng nghi ngờ.
Cuối cùng họ chỉ còn có thể yêu cầu các công ty phải tự đánh giá nguy cơ cho con người và tìm chất khác thay thế...
