Khách Tây thích thú các món từ gạo của Việt Nam: Món thứ 3 nhiều người Việt khẳng định chưa nghe bao giờ

Amazing Vietnamese Foods là series trên Youtube về phản ứng của người nước ngoài khi được thử các món ăn "độc lạ" của ẩm thực Việt Nam, chương trình được sản xuất bởi Điền Quân Entertainment. Với sự tham gia của các thực khách từ mọi quốc gia trên thế giới hứa hẹn sẽ mang lại những tình huống phản ứng vui nhộn, kịch tính và đầy bất ngờ. Chương trình vừa tạo sự tò mò, thú vị pha lẫn một chút cảm giác "rùng mình", cho khán giả có thêm nhiều trải nghiệm gián tiếp khi xem phản ứng của khách mời với những món ăn thú vị và độc đáo của Việt Nam.

Trong tập 4 của "Amazing Vietnamese Foods" này, 4 vị khách Tây bao gồm Myat Hsu Chae đến từ Myanmar, James Hunt đến từ Mỹ, Nick Barnes đến từ Anh và Vanessa Nhu đến từ Mỹ sẽ ăn thử và chấm điểm 4 loại cơm nếp độc đáo tại Việt Nam.

1. Cơm rượu

Món ăn đầu tiên chính là "Cơm rượu", còn có tên gọi khác là rượu nếp cái, một món ăn không thể thiếu trong những dịp Tết Đoan Ngọ (Tết giết sâu bọ) ở Việt Nam. Ngoài ra, nó còn xuất hiện trên mâm cỗ đêm giao thừa, trong những ngày Tết Âm lịch. Cơm rượu được chế biến từ gạo nếp theo cách dùng gạo nếp nấu chín thành xôi, để nguội và ủ với men rượu cho lên men thành rượu.

Tuy nhiên, món ăn quen thuộc và được nhiều người Việt yêu thích này có vẻ như chưa được đa số các vị khách đón nhận cho lắm. Vanessa chỉ cho món ăn này 1 điểm. Cô mô tả nó là "cảm giác như cháo mà không phải cháo và tôi thực sự không thích nó". Cũng cho cơm rượu 1 điểm như Vanessa, Nick Barnes thừa nhận cơm rượu "hơi khó ăn" và nó làm dạ dày anh có cảm giác như nóng bừng lên.

James Hunt thậm chí còn còn cho rằng "nhai nó chẳng khác nào đang nhai giấy" nhưng vẫn cho món ăn 5/10 điểm vì nghe nói nó tốt cho sức khỏe.

Trong khi đó, Myat Hsu Chae thì chia sẻ cô từng ăn một món tương tự ở Singapore và rất thích vị ngọt của cơm rượu nên đã hào phóng cho món ăn này 10 điểm.

2. Xôi muối kiến vàng

Món ăn thứ 2 có cái tên khá lạ và có lẽ nhiều người Việt còn chưa nghe qua: Xôi muối kiến vàng. Món ăn gồm 2 thành phần: xôi trắng và một đĩa muối kiến vàng. Muối kiến vàng là một trong những đặc sản trứ danh của Phú Yên và vùng đất cao nguyên nhất là Gia Lai. Đúng như tên gọi, đây là loại muối được chế biến từ kiến vàng, tức là loại kiến thân màu vàng, chân cao và thường làm tổ trên cây cùng một vài gia vị khác như: Muối, ớt, lá then len,...

Bên cạnh vị mặn thông thường, loại muối này còn có vị chua chua pha lẫn chút beo béo, nồng nồng do dịch chua tiết ra nơi bụng kiến. Nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng ấy nên hiện nay, chúng đã được nhiều người biết đến và ưa chuộng. Có lẽ cả 4 vị khách trong chương trình đều thích vị ngon độc đáo của món ăn này.

Nếu như cảm nhận ban đầu của James là xôi muối kiến vàng rất thơm, rất đáng thử vì có mùi thơm gần giống như vị hun khói, "ngon tê lưỡi luôn" thì Myat Hsu Chae phải thốt lên: "Tôi không ngờ kiến lại ngon đến mức này" và một lần nữa cho món ăn 10 điểm. Vanessa cũng thừa nhận "món ăn không tệ" nhưng do sợ côn trùng nên chỉ cho nó 5 điểm.

3. Cơm trắng nước đá muối tôm

Món ăn thứ 3 trong chương trình được gọi là "một trò đùa" với cái tên không thể kỳ cục hơn: Cơm trắng nước đá muối tôm. Ở phần bình luận cũng có nhiều cư dân mạng đặt câu hỏi: Việt Nam thực sự có món ăn như vậy hả? Vậy đây là món ăn ở đâu? Thậm chí tài khoản Tín Đoàn còn khẳng định là "dân miền Tây được 27 năm mà chưa nghe có vụ cơm ăn với nước đá bao giờ".

Theo lời diễn giải của chương trình thì đây là một món ăn phổ biến ở miền Tây, thường được ăn vào buổi trưa mùa hè và Myat Hsu Chae đã gật đầu đồng tình vì "đúng là ăn cái này vào sẽ mát mát nhỉ?".

Kết lại, 3 trong 4 vị khách đều cho rằng "món ăn chỉ tàm tạm" và cho điểm trung bình và dưới trung bình, chỉ có Myat Hsu Chae vẫn ưu ái cho 8 điểm vì tính chất địa phương dân dã của nó.

4. Bánh cốm

Món ăn thứ 4 trong chương trình chính là "Bánh cốm", một đặc sản nổi tiếng thơm ngon của Hà Nội và thường xuất hiện trong các đám cưới hỏi. Đây có lẽ cũng là món ăn nhận được nhiều tình cảm nhất của 4 vị khách nước ngoài.

Nick Barnes thì ngờ ngợ là đã ăn ở đâu đó rồi và "đây là món tôi thích nhất". Vanessa cũng tỏ ra hào hứng, thừa nhận "nhìn đã thấy ngon ghê", James thì thốt lên: "Nó ngon lắm". Myat Hsu Chae thì phân tích bánh cốm có vị thơm của gạo và vị ngọt từ phần nhân màu trắng ngà.

Tổng kết lại, Vanessa ưu ái cho món ăn 10 điểm, James thì chỉ cho 8 nhưng không phải vì nó không ngon mà vì anh không thích đồ ngọt. Nick thì chỉ cho bánh cốm 6 điểm còn Myat Hsu Chae gây bất ngờ khi chỉ cho bánh cốm 7 điểm.