Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần

Thanh Phong |
Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần
Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần

Clip tố loại kem đặc sản nổi tiếng đang khiến netizen bức xúc.

Để làm ra các món ăn đặc sản, người bản địa đôi khi sẽ sử dụng những nguyên liệu đặc thù, người ngoài sẽ cảm thấy lạ lẫm. Đó đều là những quy ước được cân đo, tính toán kỹ càng, truyền từ đời nọ sang đời kia. Vậy nên, việc đánh giá văn hoá ẩm thực không được khuyến khích là thế.

Một clip tố món kem dừa nổi tiếng của Nam Định đang gây tranh cãi trên TikTok, nhiều người địa phương vào phân trần, thậm chí trách ngược chủ clip là quy chụp thiếu căn cứ. Người này nói rằng: “Ai có ý định mua kem dừa Nam Định này về ăn thì đừng có mua nhé, kem phơi nắng 4h đồng hồ và ngâm nước không tan.. Không hiểu kem này làm bằng cám hay làm bằng cơm nguội. Sợ quá”.

Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần - Ảnh 1.
Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần - Ảnh 2.
Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần - Ảnh 3.

Đăng kèm lời tố là clip ghi lại mẻ kem dừa Nam Định, người quay bày ra chậu phơi ngoài trời, tự tay nghiền kem

Loại kem cô nàng đăng đàn đúng là kem dừa Nam Định, càng không phải hàng “pha ke” mà bản gốc vốn đã có tính chất kem như vậy. Bởi lẽ, loại kem này được làm từ các loại bột truyền thống như bột năng, bột gạo xay, bột đậu xanh… (tuỳ nơi). Với cách nấu truyền thống, loại kem này có độ kết dính cao, không phụ thuộc vào nhiệt độ và có thể lưu trữ lâu ngoài trời. Nguyên liệu hoàn toàn an toàn với con người chứ không phải như cô gái nói.

Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần - Ảnh 4.
Xôn xao clip tố loại kem nổi tiếng làm từ nguyên liệu lạ, “phơi nắng 4 tiếng không tan”: Người bản địa ấm ức phân trần - Ảnh 5.

Không có cốt kem sữa, bơ, gelatin hay đá như những loại kem thông thường nên kem dừa Nam Định mới có kết cấu như vậy

Một số người Nam Định trong phần comment bày tỏ nỗi ấm ức, bức xúc:

- “Mình người Nam Định đây bạn. Kem làm từ bột năng, nên khó tan là đúng rồi. Là kem tiết kiệm chi phí bán cho người ở nông thôn mua”.

- “Bạn ơi, mình quê gốc Nam Định, trước khi phê phán gì bạn lên tìm hiểu trước, kem này nguyên liệu chính là bột gạo xay lên không hề tan trong nước”.

- “Dạ thưa, kem làm từ bột thôi nên nó không tan, không phải làm từ sữa. Kem dừa xưa có 2k/cây thôi, không phải 20k nên không xịn như kem tủ đá được”.

Được biết, một cây kem dừa có giá từ 2k - 4k tuỳ nơi bán tại Nam Định, tuỳ loại bột cấu thành. Dù vậy đây vẫn là một món giải nhiệt ngon lành, nổi tiếng tại đây, được người địa phương và du khách ưa thích.

Nguồn: H.L

https://kenh14.vn/xon-xao-clip-to-loai-kem-noi-tieng-lam-tu-nguyen-lieu-la-phoi-nang-4-tieng-khong-tan-nguoi-ban-dia-am-uc-phan-tran-20220504125122052.chn

theo Pháp Luật Bạn Đọc

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Tags

kem

Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2023 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0794.46.33.33 - 0961.98.43.88
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên