Tại chợ Kim Biên (quận 5, TP.HCM) tập kết các loại hóa chất chuyên cung cấp hàng sỉ cho các lò sản
xuất cà phê bẩn.
Ông chủ hàng cho biết: "Chỉ cần một chấm bằng đầu tăm sẽ làm 1 kg cà phê thơm
lừng dù đứng cách xa vài mét". Nhưng để chế ngon hơn người ta
cần mua thêm đường hóa học, bơ công nghiệp, bột vani, caramen để tạo mùi
vị.
Mua mỗi loại 1 kg với giá gần 1 triệu đồng nhưng chế biến ra được cả ngàn cốc cà phê.
Đẩy đủ mọi loại hóa chất chế tạo cà phê
Với bột cà phê có giá rẻ nhất là loại 50.000 đồng/kg chỉ có 16% là cà phê thật, 15% bột bắp và bột đậu chiếm tới 69%.
Loại cà phê hảo hạng giá 200.000-300.000 đồng/kg thì cũng chỉ có 35% là cà phê thật.
Một số nơi sản xuất cả loại cà phê
có giá chỉ 40.000 đồng/kg. Thành phần của loại này gồm toàn đậu nành và
bắp trộn cùng với phụ gia hóa chất.
Được biết, cà phê đểu trên được rất nhiều các quán vỉa hè mua về tiêu thụ.
Các chất độn cà phê như bắp rang, đậu nành bị rang cháy đen vừa không có giá trị dinh dưỡng vừa có khả năng gây ung thư cho người sử dụng.
Theo NĐT