[VIDEO] Món ăn lạ "chưa từng thấy" ở Vĩnh Phúc mà nhiều người không dám thử!

Khi miếng đất hơi ngả màu vàng vì ám khói và có mùi của lá sim là có thể thưởng thức được.

Đây chính là món ăn lạ "chưa từng thấy" ở Việt Nam. Món ăn này được duy trì ở Lập Thạch (Vĩnh Phúc) từ nhiều đời nay. Nếu trước đây, ở địa phương này số người ăn đất còn nhiều thì nay chỉ tập trung ở một số người già.

Với các bô lão trong làng, tục ăn đất chẳng có gì lạ, mà nó chỉ giống như người ta ăn sắn, ăn cơm vậy thôi. Thế nhưng, đó là một thói quen "gây nghiện".

Đất được hun khói lá sim. Ảnh: Công an TP HCM

Khách thập phương nghe đến tên món ăn thì tìm đến để được tận mắt chứng kiến món ăn đặc biệt, nhưng nhiều người không dám thử ăn. Còn theo người dân Lập Thạch, một khi đã ghiền món này, thì người ăn không thể quên được vị béo, ngậy của đất, cộng thêm mùi thơm đặc trưng của lá sim tươi hun khói...

"Đất ngon lắm các chú à. Đất phơi khô nhưng không cứng, ăn vào có vị thơm, bở xốp. Không phải đất nào cũng ăn được, chỉđất vùng này do chúng tôi làm mới dùng được, ăn vào phát ghiền", tờ Công an TP HCM dẫn lời cụ Khổng Thị Biện (Lập Thạch, Vĩnh Phúc).

Thứ đất mà người dân dùng để ăn có tên là đất ngói, thường có màu trắng sữa hoặc màu như chè lam.

> Mời xem clip:

(Tổng hợp)