NSƯT Giang Châu tên thật là Trần Ngọc Châu, sinh 1952 tại Chợ Lách, Bến Tre. Ông được công chúng yêu mến bởi có chất giọng đặc biệt với cách ca vọng cổ hơi dài độc đáo.
NSƯT Giang Châu đã trải qua các đoàn: Phước Châu, Hương Mùa Thu, Hoa Mùa Xuân, Ngân Điện – Ngọc Đính, Thanh Hương – Hùng Minh, Minh Cảnh 2, Trâm Hoa Mai… Đến khi ông về diễn trên sân khấu đoàn cải lương Sài Gòn 2, tên tuổi vụt sáng, được đông đảo khán giả yêu thích.
Ông đã thể hiện xuất sắc hàng trăm nhân vật với đủ dạng tính cách trên sân khấu cải lương, trong đó có nhiều vai diễn để đời mà số đông công chúng chỉ chờ được xem ông hóa thân trên sàn diễn như: Trần Hùng (Tìm lại cuộc đời), Trùm Sò (Ngao, sò, ốc, hến), Thừa (Tiếng hò sông Hậu), Út Chất (Ánh lửa rừng khuya), cô ba Sáng (Những ánh sao đêm), Thái Ngọc (Khách sạn Hào Hoa), Tâm (Tô Ánh Nguyệt)...
NSƯT Giang Châu nổi tiếng với vai diễn Trùm Sò trong vở "Ngao, sò, ốc, hến" được khán giả và đồng nghiệp yêu quý
NSƯT Giang Châu phát hiện mình mắc căn bệnh thoái hóa não từ đầu năm 2016. Sau thời gian điều trị, bệnh đã không thuyên giảm, ông dần dần mất trí nhớ. Bà Đỗ Thị Kim Tuyến, vợ của NSƯT Giang Châu (trước đây là đồng nghiệp của ông, lấy nghệ danh là Ngọc Hiền), từ khi thành hôn với ông, bà đã giải nghệ để chăm lo cho gia đình.
NSƯT Giang Châu có một người con trai theo nghề diễn viên là cố NS Thái Sơn – một gương mặt triển vọng của sân khấu kịch Hoàng Thái Thanh. Từ khi con trai qua đời, ông suy sụp tinh thần.
NSƯT Giang Châu bình dị trong đời sống. Ông tự đi xe gắn máy đến họp mặt với "Gia đình nghệ sĩ Kim Chung" do NSƯT Minh Vương tổ chức
Sau cái chết của con trai, bà Tuyến đã xuất gia đi tu mang pháp danh ni sư Tâm Phương. "Trong những ngày cuối đời, ông ấy thở mệt nhọc lắm. Nhiều nghệ sĩ đồng nghiệp đã đến thăm và ra về trong nước mắt. Gia đình chúng tôi cảm kích và biết ơn những tình cảm của khán giả, nghệ sĩ đồng nghiệp" – ni sư Tâm Phương nói trong xúc động.
Trong danh sách các nghệ sĩ ưu tú được trao tặng danh hiệu NSND đợt 2-9 sắp tới có tên NSƯT Giang Châu. Ông xứng đáng được đón nhận danh hiệu cao quý của nhà nước dành cho sự đóng góp to lớn của ông đối với sân khấu cải lương.
NSƯT Giang Châu luôn được công chúng yêu mến bởi ông có cách ca vọng cổ rất độc đáo
Tang lễ của NSƯT Giang Châu sẽ được tổ chức tại Nhà tang lễ Bộ Quốc phòng – số 5 Phạm Ngũ Lão, Gò Vấp, TP HCM. 17 giờ cùng ngày, lễ tẩm liệm sẽ được tiến hành tại nhà riêng: Số 1/6A Nguyễn Hữu Tiến, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, TP HCM. Sau đó di quan đến Nhà tang lễ Bộ Quốc phòng. Lễ viếng lúc 20 giờ ngày 8-5. Lễ động quan lúc 6 giờ ngày 11-5, sau đó đưa đi hỏa táng tại nghĩa trang Bình Hưng Hòa.