Những ngày hè ập đến quả nhiên không ngoài dự tính, vừa nắng nôi mệt mỏi vừa khiến chị em phải đau đầu nghĩ thêm khoản hôm nay nấu món gì ăn cho mát và ngon.
Trời oi bức ăn cũng không ngon miệng, chỉ thấy khát nước thôi!
Thế nên, cứ đến giờ đi chợ là các bà các mẹ lại quay lại thời kỳ hỏi han nhau xem thực đơn bữa cơm nấu món gì để giải nhiệt, và tiết kiệm chi tiêu. Team đảm đang đâu rồi, vào học hỏi thử mẹ Ánh L. dưới đây xem sao.
"Khoe mâm cơm trưa nay đi các mom. Nhà em sắp 2 nhóc rồi nên tiết kiệm. 2 vợ chồng bữa nay hết 20k thôi.
- Mướp (3k) xào giá (3k) lòng mề gà (4k) = 10k
- Rau muống luộc 2k, 4k/ mớ chia đôi 2 bữa.
- Đậu 1 bìa: 4k
- Dưa chuột em tự trồng, cứ cho là 4k đi.
Các mom có món gì ngon bổ rẻ chia sẻ đi cho em học tập. Em ở quê nên đồ khá rẻ không đắt như thành phố đâu".
Chủ đề mâm cơm giá rẻ chưa bao giờ hết hot.
Mâm cơm giản dị chỉ toàn rau đậu, bát canh chua muống luộc thơm lừng, nhưng cũng đủ làm nhiều người rớt nước miếng, thèm một bữa cơm nhà giữa tiết trời nóng như hun này.
Đầy đặn đủ 3 món mặn, canh, rau, mà vỏn vẹn hết có 20 nghìn đồng, vẫn ngon lành đủ chất cho gia đình 2 - 3 người ăn.
Tuy nhiên, chị em tranh cãi khá nhiều quanh giá tiền của đĩa mướp xào lòng mề, bởi ai cũng cho rằng không thể nào bộ lòng gà có giá mỗi 4k được: "Ở quê thật sự lòng gà rẻ thế sao, mình đi chợ ở ngoại thành Hà Nội chỗ rẻ nhất cũng 10k rồi"; "Chắc mẹ này chém chứ đâu ra lòng mề rẻ như cho vậy"...
Chị Ánh L. cũng không thanh minh gì nhiều, vẫn vui vẻ bàn luận, bởi ở quê thì đồ ăn sạch có sẵn, sơn hào hải vị không có chứ món gì dân dã cũng đủ cả, gà vườn sẵn, rau dưa ngoài ruộng vườn đầy, tất nhiên là phải rẻ hơn thành phố.
Bữa ăn vùng biển tốn có mỗi 50k của chị Hương Nguyễn khiến bao người thèm: 30k tôm tươi, 20k mực khô.
Chứng kiến chị em thi nhau kể lể chiến tích đi chợ, mẹ Hà Nguyễn thốt lên: "Nói thật là chợ búa không có trong từ điển của em, thấy các mom khoe mâm cơm ngon mà tốn ít tiền, em ngưỡng mộ thật đấy".
Chị Kiều Diễm thì thở dài: "Sao các mẹ giỏi thế, em cứ mở mắt dậy là nghĩ đến héo cả người xem hôm nay đi chợ mua gì nấu gì".
Tính toán chi tiêu cũng quan trọng, nhưng thật ra thì ăn gì để vừa bổ vừa mát mới khiến team nội trợ khổ sở hơn.
Chủ đề mâm cơm giá rẻ vốn dĩ không còn mới, nhưng đến bây giờ lại hot vì nó là nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống thường nhật.
Đa số các mẹ đều cho rằng bữa cơm nhà xoay quanh mức chi phí từ 40 - 50k là hợp lý, vì hầu hết đều nấu cho 2 vợ chồng và 1-2 em bé, ít nhà nào phải nấu cho 4-5 người ăn đông.
Trong đó có thể chia ra 2/3 số tiền cho thịt, cá, món mặn chính nhiều chất dinh dưỡng, còn lại thì chia 5-10k cho rau dưa, gia vị bổ sung, hoặc trái cây tráng miệng.
Bữa cơm siêu đầy đặn cho 2 người của mẹ bầu Hà Linh khiến mọi người kinh ngạc, tốn 90k vì chủ yếu chị Linh ăn để tẩm bổ.
Phải đọc hết những bình luận chia sẻ phong phú của hội chị em, mới thấy rằng các mẹ thật đảm đang khéo vun vén quá.
Tùy vào khu vực sinh sống thì chi phí đi chợ cũng khác nhau, song mẹ nào cũng cố gắng co kéo hết mức khoản tiền 1 ngày bỏ ra mỗi bữa, giới hạn quanh khoảng 100k 2 bữa, bởi mùa này có bày vẽ những món phức tạp nóng hổi cũng chẳng ai muốn ăn, có khi chỉ cần miếng đậu trần với canh rau dầm sấu chua me chua là đã chén tì tì mấy bát, ngon hơn hẳn sơn hào hải vị!
Một chị gái tên Thanh Huyền than rằng: "Em mua mướp toàn 10k, rau cũng 5k mớ mà phải 2 mớ mới đủ bữa cho 4 người, 2 vợ chồng với bố mẹ chồng. Em cũng ở quê mà bữa nào cũng 50 - 60k ý, làm sao bây giờ các mẹ?".
Mỗi nhà mỗi cảnh nên mọi người cũng chẳng biết góp ý cho chị Huyền thế nào, song đúng là bài toán cân đối chi tiêu chưa bao giờ là dễ, cùng 1 thực đơn team nội trợ mách nhau nhưng giá cả thì chênh lệch khá nhiều.
Mâm cơm tham khảo chỉ vỏn vẹn 25k của chị Lê Thị Tuyết (Thanh Hóa): 10 nghìn thịt băm, 2500 đồng nửa kí mướp đắng, 5000 đồng đậu, cà chua 2500 đồng, đậu cove 3500 đồng, 1 quả dưa chuột 2000 đồng.
Cũng là bữa cơm 25k nhưng nhìn thanh mát hơn của chị Thu Hiền, do em trai chị nấu, gồm đậu nhồi thịt, chỗ thịt mộc nhĩ thừa xào lên, canh rau ngót thịt nạc.
Thực đơn siêu đơn giản nhà chị Mai Hà, tính ra chưa đến 30k: thịt luộc chấm mắm ớt, bí đỏ xào, mướp luộc.
Vợ chồng chị Thanh Mai chủ trương hè nấu ít cho mát, lôi trong tủ ra còn thừa gì thì ăn nốt, có khi 2 hôm mới tốn tiền đi chợ.
Nhìn chị em thi nhau khoe đi chợ chỉ tốn 20-30-40k mà chị Linh Thùy ruột đau như cắt nước mắt đầm đìa, bởi bữa cơm đơn giản nhất cho 7 người nhà chị mùa hè này cũng tốn... 200k/ bữa.
Mẹ Thoa Phạm cũng than giời vì chị nấu cho 2 vợ chồng và 2 con nhỏ bữa nào cũng tốn ít nhất 100k, chẳng thể nào co xuống tận 20- 30k như nhiều mẹ làm được.
Cũng khoe mâm cơm nhìn đơn giản mát ruột nhưng giá thì "chát" thôi rồi của mẹ Ly Truong khiến chị em hết hồn: bề bề chiên 200k, canh cua 40k, cà muối 10k, đỗ xào 15k.
Quanh đi quanh lại, tổng kết là có vài món ăn giải nhiệt giá rẻ, lại ăn no vào mùa hè nóng nực này như sau: canh cua rau đay, canh cua mồng tơi, rau ngót thịt nạc, cà pháo, đậu trần, đậu lướt ván, dưa chuột tươi, dưa chuột muối, giá đỗ xào lòng mề, thịt luộc chấm mắm, đỗ cove luộc, rau muống dầm sấu - me chua, canh mướp, mướp luộc, cá rán chấm mắm tỏi ớt, dưa hấu, dưa lê...
Còn gì nữa không nhỉ? Các chị em góp ý thêm xem nào. Đi ăn ngoài cũng nóng, mà lại không yên tâm bằng cơm nhà, chi bằng chịu khó ngồi tính toán nghĩ ngợi một lúc ra bữa ăn ngon, lại tiết kiệm được 1 khoản tiền đi du lịch tránh nóng nữa thì còn gì bằng!