Đó là thời kỳ cuộc sống nhiều người dân gặp muôn vàn khó khăn do sự áp bức bóc lột của thực dân Pháp. Trong thời kỳ đó, nhiều người đã lên rừng để đào củ mài làm thức ăn.
Vậy củ mài có hương vị như thế nào, cách ăn ra sao? Hãy cùng trải nghiệm cảm giác lên rừng đào củ mài qua đoạn phim dưới đây.
Cây mài và củ mài. Ảnh: Wiki
Đầu tiên là việc nhận biết cây mài, dây củ mài sẽ có vết đốm tím xanh. Khi xác định vị trí củ thì người đào sẽ phải đào sâu xuống dưới (có khi đến 1m) vì cây mài có củ mọc rất sâu, càng xuống dưới thì càng nhiều nhánh to mọc ra từ 1 nhánh chính.
Qua đó có thể thấy được sự vất vả khi đào củ mài của người xưa. Củ mài là loại củ chứa nhiều tinh bột (gần bằng gạo) và cũng là một loại thuốc trong Đông y khi giúp trị kém ăn, tiêu chảy lâu ngày, phế hư, ho suyễn, di tinh, đới hạ, tiêu khát, tiểu đường...
Xem video: