Thời gian gần đây, mạng xã hội douyin của Trung Quốc liên tiếp xuất hiện hàng loạt chia sẻ về món trà chanh giã tay, tạo nên một cơn sốt ăn uống mới hấp dẫn rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Và tại Việt Nam, món đồ uống này cũng bắt đầu xuất hiện, nhận được sự quan tâm của không ít các tín đồ ăn uống.
Trà chanh giã tay trở thành trend ăn uống mới ở Trung Quốc (Ảnh chụp màn hình)
Thay vì cách pha thông thường, trà chanh giã tay được pha theo cách mới rất thú vị. Người ta sử dụng một loại chanh riêng, thường được gọi là chanh Quảng Đông hoặc chanh nước hoa. Loại chanh này được biết đến là có hương thơm đặc trưng rất hấp dẫn. Đầu tiên, người pha chế sẽ bào hết vỏ chanh đi, thái lát mỏng, sau đó cho những lát chanh vào giã. Độ giã mạnh tay sẽ làm cho tinh dầu từ chanh tỏa ra hương thơm, nên cốc trà chanh giã tay cũng có mùi hương hấp dẫn hơn hẳn. Sau khi giã thì cho thêm đá, đường và trà vào lắc đều là hoàn thành món trà chanh giã tay.
Cách pha khác biệt của món trà chanh giã tay (Ảnh chụp màn hình)
Theo chia sẻ của các vị thực khách, trà chanh giã tay có hương thơm rõ hơn hẳn. Mùi thơm của chanh cũng khác, do loại chanh sử dụng là chanh Quảng Đông, khác với loại trong trà chanh truyền thống. Sự hoà quyện giữa vị chua nhẹ của chanh, ngọt của đường, thanh thanh của trà, lại thêm mùi hương đặc biệt khiến cho cốc trà chanh giã tay trở nên hấp dẫn hơn. Và do món đồ uống này còn khá mới nên cũng thu hút sự tò mò, nhiều người muốn thử thưởng thức.
Hiện nay, trà chanh đã xuất hiện tại một vài nơi tại Hà Nội như ở đường Quảng Bá, đường Xã Đàn, đường Kim Mã... Tại TP.HCM cũng bắt đầu có một vài nơi bán món này như đường Lê Văn Sỹ (Q.3), đường Nguyễn Văn Cừ (Q.5)... Món đồ uống còn mới mẻ nên thu hút sự quan tâm của rất nhiều thực khách. Có nơi, vào giờ cao điểm, khách phải xếp hàng để chờ mua được món đồ uống này.
Cách pha khác biệt của món trà chanh giã tay (Ảnh chụp màn hình)