Nghiên cứu mới vừa đưa ra kết luận ăn một miếng dưa hấu nhỏ mỗi ngày có thể góp phần ngăn ngừa bệnh tim bằng cách ngăn chặn sự gia tăng của các cholesterol có hại và mang lại kết quả giảm cân tuyệt vời.
Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu trên một số con chuột kèm theo chế độ ăn uống đặc biệt chứa nhiều chất béo và đưa ra chế độ uống nước ép dưa hấu. Họ đã theo dõi sức khỏe của các đối tượng này trong 2 tháng.
Kết quả cho thấy, nhóm chuột uống nước ép dưa hấucó nồng độ LDL (lipoprotein có tỷ trọng thấp) tích tụ ít hơn 50% so với nhóm còn lại. Ngoài ra, trọng lượng cơ thể của chúng cũng giảm đi 30% nhưng huyết áp không có gì thay đổi.
Người đứng đầu nghiên cứu, tiến sĩ Shubin Saha cho biết “Chúng tôi không thấy huyết áp sụt giảm nhưng những sự thay đổi về lượng LDL và trọng lượng cơ thể khiến chúng tôi rất ngạc nhiên”.
LDL là một dạng cholesterol xấu có thể dẫn đến tắc động mạch và gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà nghiên cứu từ trường Đại học Purdue tại Mỹ cũng nhận định rằng ăn dưa hấu thường xuyên có thể kiểm soát được trọng lượng cơ thể và giảm bớt lượng chất béo lắng đọng bên trong mạch máu.
Họ tin rằng bí quyết để dưa hấu có lợi cho sức khỏe là nhờ có chất Citrulline có trong loại quả này. Loại chất này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống bệnh tim thông qua tác dụng hạ thấp huyết áp. Một số nghiên cứu khác kết luận Citrulline rất quan trọng vì nó tham gia quá trình sản xuất oxit nitric, một loại khí có thể mở rộng các mạch máu.
Bệnh tim là căn bệnh có tỷ lệ gây tử vong cao nhất nước Anh. Mỗi năm có khoảng 270,000 người lên cơn đau tim và 1/3 trong số đó tử vong trước khi họ được đưa đến bệnh viện. Chế độ ăn uống không hợp lý, hút thuốc lá, lười vận động được xem là những nhân tố gây nên căn bệnh này.