Tác giả nghiên cứu, ông Donald Jump, giáo sư tại trường Cao Đẳng OSU cho hay: “Sau nhiều thập kỷ nghiên cứu a-xít béo omega-3 , rõ ràng nó có tác dụng hiệu quả giúp ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả. Tuy nhiên, bổ sung lượng dầu cá bao nhiêu có thể phát huy hiệu quả tốt nhất thì vẫn chưa xác định được”.
Nghiên cứu đầu tiên được thực hiện ở Greenland, khi mà những người ăn một lượng lớn cá cho thấy tỉ lệ thấp mắc bệnh tim mạch. Các nhà khoa học cho hay dầu cá cũng có tác dụng mạnh đối với các bệnh tim mạch như là khi dùng thuốc chữa trị. Bên cạnh đó, ngoài chức năng ngăn ngừa bệnh tim, dầu cá còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và có giá trị tốt nhất khi được sử dụng lâu dài.
Nghiên cứu khác cũng kết luận rằng axit béo omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn cả bệnh tim mạch. Họ đã được chứng minh rằng nó để cải thiện thị lực, cải thiện chức năng nhận thức và làm giảm chứng mất trí nhớ, giảm viêm và ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư ruột.
Một tác dụng nổi bật của axit béo omega-3 đối với sức khỏe con người là DHA. Ông Jump cho hay: "Chúng tôi vẫn tin rằng EPA và hàm lượng DHA trong mô tim và máu rất quan trọng đối với sức khỏe và công tác phòng chống bệnh tim mạch. Để ngừa bệnh tim mạch, các chuyên gia y tế khuyên nên uống 200-300 mg EPA và DHA mỗi ngày". Nghiên cứu này được công bố trên tạp chí Journal of Lipid Research.