sơ chế

5 lời nhắn dành cho những người hay ăn rau sống

Một đĩa rau sống tưởng đơn giản, nhưng không phải lúc nào ăn theo thói quen cũng là đủ.

Mẹo lột vỏ khoai tây cực nhanh không cần dùng dao

Với mẹo khứa nhẹ rồi luộc nhanh, lớp vỏ khoai tây sẽ dễ dàng bong ra mà không cần gọt, giúp việc sơ chế khoai tây nhanh gọn hơn.

Vì sao phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm?

Loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm là một bước cần thiết trong quá trình sơ chế; vì sao không nên để lại bộ phận này?

6 sai lầm khi sơ chế thực phẩm mở đường cho vi khuẩn, bệnh tật xâm nhập, chất dinh dưỡng “đổ sông đổ bể”

Mặc dù là thao tác quen thuộc trong gian bếp nhưng không ít người người vẫn mắc sai lầm tai hại khi sơ chế thực phẩm.

Đừng chần hay rửa nước nóng, đây mới là cách xử lý giúp thịt lợn ra hết chất độc hại

Nhiều người nghĩ rằng chần thịt lợn qua nước nóng hoặc rửa lâu dưới vòi nước sạch sẽ giúp loại bỏ chất bẩn, độc hại có trong thịt lợn nhưng đây không phải là ý hay.

6 sai lầm khi sơ chế thịt gà, không bỏ sớm thì chỉ rước bệnh vào người

Nhiều bà nội trợ thường có những thói quen này khi sơ chế thịt gà mà không biết chúng cực có hại cho sức khỏe.