rán cá

3 thói quen rán cá cần bỏ ngay

Cá là thực phẩm giàu protein, nhiều loại cá còn cung cấp axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, cách chế biến cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng và mức độ lành mạnh của món ăn.

Cách rán cá vàng ruộm, giòn tan, thơm lừng không tanh: Ăn ai cũng phải  khen

Cá rán là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người nội trợ than phiền rằng cá rán tại nhà thường bị tanh, bở thịt, da không giòn, thậm chí nát vụn khi lật.

Đây là kẻ thù của dầu mỡ: Cho vào khi rán cá, cá giòn thơm, không dính chảo, không bắn dầu

Nguyên liệu này vừa rẻ vừa có sẵn trong mọi căn bếp.

Mẹo rán cá ngoài giòn, trong mềm, ngon hơn ngoài hàng

Hãy thử làm theo cách này để có được món cá rán ngon hơn ngoài hàng mà cực bổ dưỡng nhé!

Cách rán cá không tanh, vàng giòn, ngon hơn ngoài hàng

Rán cá tưởng đơn giản nhưng để miếng cá vàng ruộm, không nát, không còn mùi tanh lại đòi hỏi vài bí quyết nhỏ.

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá

"Chảo nóng, dầu lạnh" là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.

Rắc 1 thìa "bột trắng" khi rán cá - cá giòn rụm lại không nát tươm: Chiêu này "đỉnh của chóp"!

Nếu bạn cảm thấy e ngại khi rán cá thì hãy học ngay mẹo này.

Rán cá đừng vội, cho thứ này vào cá không bị dính chảo lại đậm đà thơm ngon hơn bình thường

Nguyên liệu rất rẻ lại luôn sẵn có trong các căn bếp này sẽ giúp bạn có được món cá rán hoàn hảo.

Cách rán cá không cần chảo chống dính

Muốn có món cá rán nguyên con, bên ngoài vàng giòn, thịt thơm ngon và đặc biệt không bị bắn dầu, không cần chảo chống dính, bạn có thể tham khảo "bí kíp" dưới đây.

Cá koi yêu quý bị bố mẹ đem ra chế biến, nghe lý do con gái chỉ biết 'câm nín'

Nhìn thấy 2 con cá koi đắt đỏ của gia đình bị đem ra làm món ăn thế này thì ai mà chẳng xót xa cơ chứ.

Mẹo chiên cá giòn thơm không bắn dầu, không vỡ nát

Rất nhiều người đang lầm tưởng về chất dinh dưỡng của phần màng đen trong bụng cá.