Chị Đặng Thúy Hằng được biết đến là cô giáo dạy làm bánh với tay nghề giỏi và từng tạo nên nhiều trend bánh lạ, đẹp mắt. Chia sẻ về hành trình bén duyên với bếp núc, chị Hằng cho biết. Trước khi trở thành giáo viên dạy làm bánh, chị từng thử sức ở nhiều lĩnh vực khác nhau.
Cơ duyên đến với chị Hằng khi được bạn bè tặng cho chiếc lò nướng gia đình. Từ mày mò, làm bánh vì đam mê chị Hằng chuyển qua yêu thích và quyết định theo đuổi nghề làm bánh một cách nghiêm túc.
Chị nghỉ hẳn công việc văn phòng và chuyển hướng sang mở tiệm cafe và mở lớp học nghề. Với tay nghề khéo léo, sự tinh tường trong cách xử lý nguyên liệu để tạo nên những thành phẩm đẹp mắt, lớp học của cô giáo Đặng Hằng đã thu hút được nhiều học viên đăng ký tham gia.
Ngoài thời gian bên bếp bánh và lên lớp, chị Đặng Hằng cũng dành thời gian cho các hoạt động thiện nguyện, từ thiện ở một số cơ sở dành cho người khuyết tật. Trong những chuyến đi đó, chị Hằng bị cảm động bởi tinh thần, nghị lực của nhiều hoàn cảnh khó khăn, dù không may mắn nhưng họ chưa bao giờ từ bỏ khát khao, luôn mong muốn được khẳng định bản thân. Từ đó, chị Hằng đã nung nấu dự định giúp đỡ những mảnh đời thiếu may mắn này bằng chính cái tâm, cái nghề của mình.
Sau một thời gian ấp ủ, chị Hằng quyết định xây dựng quỹ học bổng nhỏ mang tên "Học bổng Đặng Hằng" như một cách để chắp cánh ước mơ cho những người thiếu may mắn. Cô giáo trẻ tin rằng mỗi người đều có ước mơ, có những người khao khát thực hiện ước mơ nhưng chỉ vì sinh ra trong hoàn cảnh khó khăn mà đôi khi ước mơ trở nên xa vời.
Với mong muốn giúp đỡ cho những người gặp thiệt thòi, khó khăn trong cuộc sống, những người khuyết tật có cơ hội được sống với đam mê, được làm nghề và hoàn thiện nghề từ chính đôi bàn tay mình, quỹ học bổng của chị sẽ tài trợ toàn bộ chi phí học.
Thời gian một khóa học kéo dài từ 1 - 2 tháng, các học viên được cô giáo Hằng chỉ bảo tận tình để hoàn thành nên một chiếc bánh đẹp. Sau khi kết thúc, các học viên của quỹ học bổng có thể tự tìm cho mình một công việc ổn định, hoặc xây dựng nên những dự án nhỏ của riêng mình.
Chị Hằng cho rằng cách thiết thực nhất để hỗ trợ những hoàn cảnh khó khăn ấy là đưa cho họ cách làm, "dạy cách câu cá chứ không tặng cá", do đó, quỹ học bổng trị giá 36 triệu đồng sẽ không được quy đổi ra thành tiền mặt. Các học viên được đào tạo miễn phí trong 2 tháng và được cô giáo Hằng hỗ trợ tìm việc làm sau khi ra nghề.
Mặc dù mới nhen nhóm nhưng dự án của chị đã nhận được sự ủng hộ của đông đảo chị em yêu bếp. Chị Hằng cho biết, ngay sau khi đại dịch Covid lắng xuống, dự án "Học bổng Đặng Hằng" sẽ được triển khai.
Điều kiện nhận học bổng là các gia đình khó khăn, trẻ mồ côi hay những người khuyết tật. Những hoàn cảnh khó khăn có mong muốn nhận "Học bổng Đặng Hằng" có thể gửi hồ sơ bao gồm: Giấy chứng nhận hộ nghèo/ người khuyết tật, một vài hình ảnh cuộc sống hằng ngày, một bản giới thiệu ngắn gọn về bản thân, gia đình.
Những hồ sơ đạt tiêu chí sẽ được cô giáo Đặng Hằng liên hệ sớm để trao học bổng và đào tạo nghề. Chị Hằng cũng hy vọng quỹ học bổng sẽ được chia sẻ rộng rãi để tiếp cận được với nhiều hoàn cảnh khó khăn, giúp cho những ước mơ giang dở được chắp cánh.
Ngoài quỹ học bổng mang tên mình, chị Đặng Hằng còn được biết đến là một cá nhân tích cực tham gia các hoạt động tình nguyện và cộng đồng. Trong thời điểm đại dịch Covid 19 bùng phát, gây ảnh hưởng nặng nề đến nền kinh tế ở nhiều tỉnh thành.
Thấu hiểu những khó khăn của các chiến sĩ công an làm nhiệm vụ tại các chốt kiểm dịch, chị Hằng và người nhà đã nhiều lần tự tay làm bánh, trà giải khát để gửi tới các cán bộ đang làm nhiệm vụ, chung tay giúp sức để đẩy lùi đại dịch.
Với tinh thần lan tỏa yêu thương, chị Hằng hy vọng hành động của mình sẽ phần nào giúp đỡ những hoàn cảnh thiếu may mắn trong cuộc sống có cơ hội vươn lên, được sống đam mê và sống với đam mê của mình.