Bẻ chùm lá cây rồi buộc hình nan quạt, người thợ thả xuống ven hồ thủy lợi để dụ tôm tép đến ở. Với cách làm độc lạ này, mỗi ngày, chàng thanh niên xứ Quảng thu về 500 ngàn đồng.
Sáng sớm, anh Lê Ngọc Phương (xã Tam Đại, huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam) lại mang dụng cụ ra hồ thủy lợi Phú Ninh đánh bắt tôm tép.
Khi tôm tép đã nấp đầy chùm lá, người thợ nhẹ nhàng nâng vợt, giũ mạnh chùm lá, tôm, tép tươi rói rơi rào rào xuống vợt.
Nâng nhẹ chùm lá đặt dưới nước, tiếp đó anh Phương đưa cây vợt luồn xuống phía dưới. Để dụ tôm tép vào ở thì người thợ phải chọn những loại lá không có chất cay và để trong nước lâu rụng.
Anh Phương tiết lộ học “nghề” này từ người bác ruột của mình. Vào mùa nắng, anh bẻ cành cây rồi bó lại thành hình nan quạt thả xuống hồ. “Lá cây đùng đình thích hợp nhất vì có đặc điểm giống hình nan quạt, khi bó lại rất dễ, ngâm xuống nước để cả tháng mới mục”, người thợ lành nghề chia sẻ.
“Khi nâng chùm lá phải nhẹ nhàng, nếu rung mạnh tôm tép sẽ nhảy ra ngoài hết”, anh Phương nói.
Anh Phương cho biết, mỗi ngày anh thả khoảng 60 chùm lá dọc ven hồ, nơi sâu nhất gần 1m, nơi cạn khoảng 30cm. Lá cây ngâm xuống nước tạo môi trường cho tôm tép đến trú ẩn, nhất là ngày nắng thì càng nhiều.
Công việc bắt đầu từ 6 giờ sáng và kết thúc lúc khoảng 8 giờ. Anh Phương khuyến cáo, khi hành nghề phải cẩn thận, nếu không lúc di chuyển sẽ bị ngã, đá cắt vào chân chảy máu.
Tôm tép mang về nhà, anh cho vào rổ loại bỏ cát sạn, rửa sạch, sau đó vợ anh đem ra chợ bán.
Với giá tép 100.000 đồng và tôm 150.000 đồng mỗi kg, trung bình mỗi ngày anh thu về được 500.000 đồng.
Tôm tép sống ở lòng hồ môi trường nước trong sạch và đánh bắt phương pháp thủ công nên được nhiều ưa chuộng. Khách hàng mua về thường chế biến làm bánh xèo, xào hoặc làm gỏi...
