SOHA NEWS
Mới đây, một cô gái đăng clip lên TikTok nhằm mục đích cảnh báo cho cộng đồng mạng về lớp vỏ bọc bên ngoài những cây xúc xích mà chúng ta thường ăn. Trong video, cô chia sẻ:
"Đây là chuyên mục cảnh báo nha cả nhà. Những bà nào hay đi siêu thị mua xúc xích về cho con ăn thì phải lưu ý vấn đề này. Thông thường xúc xích mua về ai cũng bỏ vô chảo chiên liền. Nhưng đối với loại xúc xích rau củ này thì nó có một miếng bao ni lông phía bên ngoài. Mọi người nhớ mở ra rồi mới chiên nha."
Chưa dừng lại ở đó, cô còn cho biết mình đã lỡ chiên nguyên cây xúc xích và khi ăn đến giữa chừng mới phát hiện ra có "bao ni lông".
Cô gái đăng clip cảnh báo mọi người về lớp vỏ bên ngoài cây xúc xích (Nguồn: @hongnhungcosmetic)
Đoạn clip đến nay đã thu về hơn 1,3 triệu views và hơn 59k likes trên TikTok. Sau khi xem xong, cư dân mạng ai cũng xôn xao tự hỏi liệu thứ bọc ngoài cây xúc xích kia có thực sự là "bao ni lông" như cô gái nói trong clip, và rốt cuộc thì nó có ăn được không?
Theo rất nhiều tài khoản TikTok bình luận, thứ mà cô gái đang đề cập đến thực chất không phải "bao ni lông" mà là màng bọc collagen. Nếu trước đây, lớp vỏ xúc xích thường được làm từ lòng lợn non thì với sự phát triển của công nghệ, vỏ xúc xích hiện nay đa số đều được làm bằng collagen.
Theo nhiều cư dân mạng, thứ mà cô gái cho rằng là "bao ni lông" thực chất chính là lớp màng bọc collagen thường thấy ở xúc xích, và chúng hoàn toàn có thể ăn được?
Theo nhiều thông tin trên internet, lớp vỏ bọc collagen này được sản xuất từ các thành phần như da, xương hoặc gân của bò và lợn theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, thế nên chúng hoàn toàn có thể ăn và tiêu hoá được.
Sở dĩ người ta sử dụng lớp màng bọc này nhiều là vì tính đàn hồi tốt, góp phần làm xúc xích không bị nứt vỡ trong quá trình chế biến, đồng thời giúp bảo quản loại thực phẩm này được lâu hơn sau khi mua về.
Vỏ xúc xích truyền thống được làm từ lòng lợn non
Đa phần các loại xúc xích ngày nay đều có lớp màng bọc collagen để tạo sự căng bóng và đàn hồi, đồng thời giúp bảo quản xúc xích được lâu hơn
Tuy vậy, một vài người sau khi xem clip vẫn bày tỏ sự hoài nghi về lớp vỏ này. Ngay cả chủ nhân đoạn video cũng đăng một đoạn clip khác đính chính rằng theo hướng dẫn ở mặt sau bao bì sản phẩm, phải "tháo lớp vỏ casing trước khi sử dụng". Điều này càng khiến dân tình hoang mang nhiều hơn.
Trong một đoạn clip khác, cô gái lên tiếng đính chính rằng mình không nói sai, đồng thời còn quay phần hướng dẫn sử dụng ở mặt sau bao bì xúc xích cho dân mạng cùng thấy
Được biết, một hot TikToker khác cũng từng đăng clip khẳng định lớp vỏ xúc xích là hoàn toàn ăn được. Theo đó, mặt sau bao bì sản phẩm còn ghi thành phần nguyên liệu bao gồm "màng bọc collagen".
Một hot TikToker khác lại trả lời bình luận của fan khẳng định rằng loại xúc xích mà mình ăn có thành phần là "màng bọc collagen" trên bao bì
Như vậy có thể thấy, tuỳ theo từng loại và từng hãng xúc xích khác nhau mà cách sử dụng và xử lý đối với lớp màng bọc bên ngoài sẽ khác nhau. Tốt hơn hết, ta nên đọc thật kỹ mục thành phần cũng như hướng dẫn sử dụng phía sau bao bì sản phẩm để tránh hoang mang khi ăn xúc xích.
Nguồn: TikTok, tổng hợp