Hội chợ Xuân Giảng Võ năm nay diễn ra từ ngày 6- 16/2. Đây là năm thứ 2 người dân được tới thăm khu trưng bày sản vật tiến vua.
Khu trưng bày quy tụ nhiều đặc sản quý hiếm của các vùng miền như gà Đông Tảo, gà Hồ, chim trĩ đỏ, chim công, vịt uyên ương…
Gà Hồ được coi là giống gà quý hiếm, đứng đầu trong 5 giống gà tiến Vua ở Việt Nam. Gà Hồ được thuần dưỡng và duy tồn tại làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, Bắc Ninh hơn 600 năm.
Theo người bán, gà khoác trên mình 5 màu sắc trong thuyết ngũ hành: kim-mộc-thủy-hỏa-thổ. Gà Hồ không chỉ đẹp mã, có trọng lượng lớn mà thịt gà Hồ còn trắng hồng, thơm ngon, săn chắc.
Khi luộc chín, lớp da vàng óng đẹp mắt. Hơn nữa gà Hồ còn được biết đến là nguồn cảm hứng cho các nghệ nhân trong dòng tranh dân gian Đông Hồ…
Vì vậy vào những dịp lễ, tết gà Hồ thường được chọn làm quà biếu Tết.
Khi trưởng thành gà trống đạt 4 đến 6kg, có những con có thể đạt tới 6,5kg.
Gà hồ dáng cao, chân to, chắc.
Gà Đông Tảo cũng có mặt tại hội chợ với giá bán lên tới 9 triệu đồng/con. Đây là giống gà quý được nuôi ở làng Đông Tảo, Khoái Châu, Hưng Yên.
Từ xa xưa gà thường được dùng làm đồ cúng tiến cho vua chúa. Hiện nay giống gà này được coi là quý hiếm và đang được nhà nước bảo tồn nguồn gen nhằm duy trì và phát triển giống gà quý này.
Gà Đông Tảo giá 9 triệu đồng/con. Đặc điểm nổi bật của chúng chính là cặp "chân voi".
Gà Đông Tảo được chia làm 2 loại. Giá gà thịt từ 400- 500 ngàn đồng/kg. Gà biếu có những con lên tới hàng chục triệu đồng
Gà chín cựa
Gà chín cựa trưởng thành có trọng lượng trên 2kg. Gía bán 450.000 đồng/kg
Chim công với bộ lông sặc sỡ
Vịt uyên ương, chim sâm cầm
Chim Trĩ xanh, giá 1,3 triệu đồng/con
Chim Trĩ đỏ khoang cổ vốn là động vật hoang dã và nằm trong sách đỏ nhưng đến nay nhiều nơi đã nhân giống được loài chim Trĩ này
Chim Trĩ bảy màu. Ngoài vẻ đẹp, thịt chim Trĩ rất thơm ngon nên được nhiều người săn tìm làm quà biếu. Gía chim Trĩ trên 1 năm dao động từ 8-9 triệu đồng/cặp.
