Minh Nhật: ‘Nghỉ làm ngân hàng quyết theo đuổi đam mê nấu ăn’

Trận chung kết kịch Vua đầu bếp phát sóng ngày 25/10 kết thúc với chiến thắng thuộc về cô gái 9x Nguyễn Minh Nhật, một nhân viên ngân hàng đến từ Hà Nội.

Chiến thắng của Minh Nhật chính là minh chứng cho những nỗ lực, sự học hỏi và tìm tòi không ngừng, trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng nấu nướng để chinh phục giấc mơ ẩm thực của đời mình tại Vua đầu bếp Việt Nam mùa thứ hai.

Tốt nghiệp Đại học Ngoại Thương loại giỏi và có một công việc ổn định tại một ngân hàng nước ngoài, bên cạnh niềm đam mê nấu nướng, hành trang cô gái 9x này mang đến chương trình chính là khát vọng nâng ẩm thực Việt Nam lên một tầm cao mới. Với Minh Nhật, nấu ăn giờ đây không chỉ đơn thuần là sở thích, là mong muốn gắn kết các thành viên trong gia đình, mà đã trở thành mục tiêu để chinh phục trong sự nghiệp ẩm thực của đời mình.

Cùng trò chuyện với cô gái tài năng này nhé!

Chào Minh Nhật! Bạn có thể chia sẻ cảm xúc lúc này của mình sau khi đăng quang ngôi vị quán quân Vua đầu bếp mùa 2?

Lúc này, Minh Nhật cảm thấy vô cùng hạnh phúc. Trải qua một chặng đường dài với rất nhiều gian nan thử thách thì mình đã là người chiến thắng. Danh hiệu quán quân Vua đầu bếp mùa 2, Minh Nhật xin gửi tặng tới tất cả những người đã dõi theo và ủng hộ cho Minh Nhật trong suốt thời gian qua.

Trước khi tham gia cuộc thi, bạn có nghĩ mình sẽ đi đến vòng nào?

Thực sự khi lọt vào Top 12 thí sinh cuối cùng thì Minh Nhật không nghĩ là mình sẽ là người chiến thắng. Nhưng Minh Nhật luôn tự nhủ bản thân là phải cố gắng hết sức. Làm sao để khán giả và ban giám khảo thấy được niềm đam mê nấu ăn và tình yêu mà mình dành cho ẩm thực.

Có thể bật mí, món ăn mà bạn hài lòng nhất trong các vòng thi của mình?

Đó chắc chắn là món Miến xào mực ở vòng thi bán kết. Minh Nhật biết món ăn này là do được bạn trai dẫn đi ăn. Đây là món ăn Minh Nhật cảm thấy ngon và hợp khẩu vị. Thấy mình có vẻ hào hứng, bạn trai đã thách đố nấu thử. Minh Nhật nhận lời và sau đó đã tự mày mò tìm hiểu để nấu. Minh Nhật rất vui khi ban giám khảo cũng hài lòng với món ăn đó.

Trong đêm chung kết, bạn nấu món “Thỏ confit” không được thành công lắm và nhiều người cho rằng bạn chiến thắng nhờ sự ưu ái của giám khảo?

Trong vòng thi chung kết do áp lực và một chút hồi hộp nên cả Minh Nhật và chị Lê Chi đều không đạt phong độ 100%.  Mình nghĩ món ăn đó mình đã đặt sai tên nhưng mình cũng đã thể hiện hết sức mình, đó cũng là một thành công. Ban giám khảo là những chuyên gia ẩm thực hàng đầu, họ rất công bằng.

Sau khi dành ngôi vị quán quân, bạn có bỏ công việc ngân hàng để theo đuổi đam mê nấu ăn không?

Sau đêm đăng quang, mình sẽ viết đơn xin nghỉ việc lên lãnh đạo ngân hàng mà mình đang công tác để theo đuổi đam mê nấu ăn.  Ngành ngân hàng đã cho mình những trải nghiệm hết sức quý giá trong cuộc sống, để mình có thành công ngày hôm nay.

Các anh chị cùng cơ quan hỗ trợ rất tận tình trong suốt quá trình mình dự thi. Khi quay trở về, họ chào đón vô cùng nồng hậu và chân thành. Đó là những tình cảm mà mình không thể nào quên. Minh Nhật muốn gửi lời cảm ơn họ bằng tất cả tấm lòng của mình.

Nhưng đam mê của Minh Nhật là nấu ăn và mình sẽ theo đuổi đam mê đó đến cùng. Dù sau này xảy ra biến cố nào đi nữa thì mình cũng sẽ không bao giờ hối hận vì quyết định này.

Số tiền 500 triệu cho ngôi vị quán quân bạn dùng để làm gì?

Tất nhiên là Minh Nhật sẽ đầu tư vào đam mê rồi. Mình sẽ học hỏi thêm ở những chuyên gia để nâng cao kiến thức về ẩm thực. Sau đó sẽ có những bước đi, những kế hoạch thật cụ thể trong tương lai, để mang về nhiều kết quả tốt đẹp. Hi vọng tất cả mọi người sẽ luôn ủng hộ và đồng hành với mình.

Vậy kế hoạch gần nhất của bạn trong thời gian tới là gì?

Song song với sự ra đời của một cuốn sách về ẩm thực, mình dự định sẽ lập một kênh youtube riêng để chia sẻ đam mê và các công thức nấu ăn của mình. Trước đây, mình được học từ mẹ và chủ yếu là trên mạng, nên mình cũng muốn dùng phương pháp này truyền lại cho các bạn có cùng sở thích. Các video thì thực tế và rất cụ thể nên mình nghĩ đây là một phương pháp tốt, các bạn sẽ tiếp thu rất nhanh.

Ở đối thủ Lê Chi, bạn cảm thấy nể phục điều gì nhất?

Chị Lê Chi là một người cá tính, phong cách, hài hước và gần gũi. Chị sống ở nước ngoài nên hiểu biết về ẩm thực rất đa dạng và phong phú. Chị có thể biến những nguyên liệu đơn giản trở thành một món ăn ngon và hấp dẫn.

Một điều mà Minh Nhật nể phục ở chị nữa là tình yêu của chị dành cho ẩm thực Việt Nam. Chị luôn chia sẻ rằng ẩm thực Việt Nam rất tuyệt vời và chị mong muốn giới thiệu những món ăn ngon đó đến bạn bè toàn thế giới. Minh Nhật và chị Lê Chi sẽ cố gắng thực hiện ước mơ và hoài bão lớn lao này.

Có thể chia sẻ với chúng tôi kỷ niệm đáng nhớ nhất của bạn khi tham gia Vua đầu bếp không?

Minh Nhật nhớ những lần thi đồng đội, đó là lúc mọi người xích lại gần nhau hơn và chia sẻ cho nhau được nhiều điều.

Cảm ơn bạn về cuộc trò chuyện này, chúc bạn ngày càng thành công hơn nữa.

Cùng xem 3 món ăn giúp Minh Nhật giành chiến thắng đêm chung kết: