nước mắm nhiễm độc

"Công bố về arsen trong nước mắm là thông tin lá cải"!

"Hàng nghìn năm nay dân tộc Việt Nam dùng nước mắm, có ai bị làm sao đâu", PGS.TS Trần Hồng Côn bức xúc trước việc một số đơn vị công bố thông tin "nước mắm có arsen vượt ngưỡng".

Thạch tín hữu cơ Bộ Y tế không cấm, sao lại khảo sát chất này trong nước mắm gây hoang mang người dùng?

Trong 6 loại kim loại nặng trong thực phẩm quy định trong Quy chuẩn Việt Nam, không hiểu sao Vinastas chỉ chọn 1 loại Thạch tín. Quy chuẩn chỉ áp dụng với Thạch tín vô cơ, không hiểu sao Vinastas lại chọn kiểm định Thạch tín hữu cơ – chất vốn rất phổ biến trong nước mắm và không có căn cứ chứng minh gây hại cho sức khỏe…

Nhà khoa học VN ở nước ngoài: Nước mắm chứa arsen hữu cơ không gây độc

TS. BS Nguyễn Khánh Hòa cho biết, arsen chứa trong nước mắm cũng như chứa trong các loại hải sản hầu hết là arsen hữu cơ, không gây độc.

"Cách công bố nước mắm nhiễm arsen như vậy là không chuẩn mực"!

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, một chuyên gia thường xuyên lên tiếng vì an toàn sức khỏe người tiêu dùng, cho rằng cách công bố "nước mắm nhiễm arsen" như vừa qua là "không chuẩn mực".

Thực hư nước mắm cao đạm "có thạch tín": Chuyên gia thực phẩm lên tiếng

Gần đây, thông tin về 1 cuộc khảo sát kết luận rằng nước mắm cao đạm nhiễm thạch tín - một chất độc có thể gây ung thư, đã khiến người tiêu dùng hoang mang lo sợ.