nguyên liệu cà phê

Giá 1kg nguyên liệu cà phê Việt Nam chỉ bằng... 1 cốc cà phê

Theo Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam Lương Văn Tự, hiện đang tồn tại nghịch lý giá 1kg cà phê nguyên liệu chỉ bằng 1 cốc cà phê. Ông Tự cho rằng nếu tham gia vào mạng lưới phân phối các nước, giá trị cà phê Việt Nam sẽ cao hơn.

Cuối tuần hay ngồi Highlands, Starbucks, nhưng bạn có biết lí do vì sao giá cà phê ở đó lại đắt hơn cà phê đường phố gấp nhiều lần?

Điều đầu tiên khiến cho cà phê "sang chảnh" đắt hơn cà phê đường phố là nguồn gốc, nguyên liệu cà phê. Nguyên liệu chủ yếu của các chuỗi cửa hàng cà phê hiệu là Arabica, trong khi cà phê đường phố sử dụng chủ yếu cà phê Robusta, 1 loại cà phê có giá thường chỉ bằng phân nửa, hoặc thậm chí ít hơn so với Arabica. Việt Nam xuất khẩu cà phê nhiều thứ 2 thế giới nhưng giá trị lại không cao, cũng do nước ta trồng và xuất khẩu chủ yếu Robusta.

Cà phê Việt 2 USD/kg, Starbucks mua về bán... 200 USD/kg

Xuất khẩu cà phê nhân nước ta đứng thứ hai thế giới với sản lượng 1,78 triệu tấn (đạt 3,34 tỷ USD), tăng 32,8% về lượng và 25% về giá trị. Nhưng giá trị xuất khẩu của cà phê nước ta còn thấp, do chủ yếu xuất khẩu ở dạng nguyên liệu thô.

Xuất khẩu cà phê: Việt Nam chỉ được 2 USD, Starbucks được những 200 USD

Nhiều sản phẩm xuất khẩu của Việt Nam có khối lượng lớn nhưng lại không có thương hiệu, dẫn tới giá trị gia tăng mang lại thấp và không xứng đáng với tiềm năng.