mì chính

Khi nào nên nêm mì chính trong quá trình nấu ăn?

Để gia vị này phát huy tối đa tác dụng mà không làm mất đi hương vị tự nhiên của món ăn, bạn cần chú ý đến thời điểm và lượng mì chính khi sử dụng.

Mì chính có gây giảm trí nhớ?

Mì chính là gia vị được ưa chuộng song nhiều người loại bỏ loại chúng vì cho rằng có thể gây giảm trí nhớ, điều này có đúng?

Loại gia vị có thể thay thế đường, giảm bớt muối nhưng bao năm vẫn bị người Việt "ghét bỏ": 5 lưu ý để tiêu thụ an toàn

Mì chính từ lâu đã bị "mang tiếng" là loại gia vị có thể khiến người ăn cảm thấy khó chịu, thường được gọi là "say mì chính".

Phát hiện nhiều cơ sở san chiết, đóng gói mì chính không rõ nguồn gốc

Nhiều loại mì chính (bột ngọt) được sang chiết, đóng gói từ các bao mì chính không rõ nguồn gốc để bán cho người tiêu dùng trên toàn quốc

Loại gia vị nhà nào cũng có, nhiều người tưởng tốt: Thực chất có thể gây hại nếu dùng theo cách này

Loại gia vị này được người Việt thường xuyên sử dụng trong chế biến thực phẩm, tuy nhiên có thể gây hại nếu dùng sai cách.

Ăn mì chính có gây suy giảm trí nhớ?

Mì chính từng là gia vị được ưa chuộng song gần đây nhiều gia đình loại bỏ loại chúng vì cho rằng có thể gây suy giảm trí nhớ, điều này có đúng?

Kỳ lạ 'mì chính nhà giàu', từng chẳng ai thèm đến tranh nhau mua

Để mua được 1 kg loại 'mì chính' này, bạn cần phải chi ra số tiền lên tới hàng triệu đồng.

Chuyên gia giải oan cho lời đồn 'ăn mì chính gây suy giảm trí nhớ'

'Mì chính về bản chất chính là glutamate. Đây là một axit amin có hầu hết trong các thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày như thịt, cá, trứng, sữa và cả rau củ quả'.

Giải oan cho lời đồn "mì chính gây buồn nôn, chóng mặt"

Bao lâu nay mì chính vẫn bị 'mang tiếng ác' vì bị cho rằng có thể gây hại cho sức khỏe người ăn, điển hình như gây đau đầu, cứng cổ, buồn nôn. Vậy sự thật của tin đồn này như thế nào?

Cách bảo quản và sử dụng gia vị tốt nhất bạn nên biết

Việc sử dụng gia vị quá hạn có thể không gây bệnh cho bạn nhưng nó sẽ làm giảm hương vị món ăn rất nhiều. Vậy, làm thế nào để bảo quản và sử dụng gia vị đúng cách?

[Hỏi Bác sĩ] Tôi bị rụng tóc, có phải do ăn mì chính không?

Một độc giả bị rụng tóc nhiều trong thời gian gần đây, nên đã gửi băn khoăn này tới bác sĩ. Cô muốn biết có phải do ăn mì chính hay không? Các bác sĩ sẽ trả lời giúp bạn.