mẹo bếp

Thái thịt nên thái dọc thớ hay ngang thớ? Việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết

Là công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"

Nhiều người kho thịt thường buộc một sợi chỉ bên ngoài miếng thịt, mục đích thật sự là gì?

Công việc tuy nhỏ nhưng thực tế lại rất hữu dụng khi người dùng kho thịt.

Tiết lộ bí quyết luộc gà da vàng bóng, căng mọng, thịt ngọt mà không khô xác

Mâm cơm ngày thường, những khi có khách hay bày mâm cỗ trong những dịp lễ Tết, việc luộc được đĩa thịt gà vàng mọng, da căng bóng không chỉ ngon mà còn trông cực kỳ hấp dẫn.

Khi nấu món bò hầm hãy lưu ý “2 thêm và 3 không", thịt bò sẽ mềm ngon, không tanh, càng ăn càng thèm

Khi làm bất cứ món bò hầm bạn chỉ cần lưu ý "2 thêm và 3 không" đúng lúc thì đảm bảo món ăn sẽ có thành phẩm thịt bò mềm, ngon, không tanh.

Ướp thịt với thứ này trước khi chiên rán, vị sẽ ngon, mềm hơn: Là loại đồ uống khoái khẩu của nhiều người

Không chỉ là một loại đồ uống, thứ này còn có cực nhiều công dụng hữu ích trong việc làm bếp, nấu nướng.

Luộc thịt nên đợi nước sôi hay cho vào ngay từ lúc nước lạnh? Thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai

Luộc thịt tưởng chừng là một công việc đơn giản song không phải ai cũng biết cách làm đúng.

Nhiều người luộc thịt thường buộc chặt một sợi chỉ bên ngoài miếng thịt, mục đích thật sự là gì?

Hành động buộc sợi chỉ bên ngoài miếng thịt khi luộc thực tế có nhiều công dụng đằng sau.

Mách bạn cách giảm bớt dầu mỡ trong món canh cực đơn giản

Món ăn có chứa nhiều dầu mỡ vừa không tốt, vừa ảnh hưởng tới khẩu vị. Bài viết này sẽ mách bạn các cách giảm bớt dầu mỡ trong món canh.

Bí quyết rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu không phải ai cũng biết

Ngoài là công cụ hỗ trợ chế biến các món ăn, nồi chiên không dầu có thể được tận dụng trong việc rã đông thực phẩm.

Cho thứ bột này vào chảo, rán cá, rán thịt sẽ không bao giờ bị dầu mỡ bắn nữa: Đơn giản nhưng ít ai biết

Chiên rán là phương pháp chế biến thực phẩm mang lại những món ăn ngon miệng, song cũng có những bất tiện nhất định khi thực hiện.

Luộc rau nên mở hay đóng nắp, vung nồi? Thì ra bấy lâu nay rất nhiều người làm sai

Bạn đã biết câu trả lời chính xác cho câu hỏi "Khi luộc rau nên mở hay đóng nắp, vung nồi?" hay chưa?