mẹo bếp

Xào thịt bò nên đợi dầu sôi hay cho vào chảo ngay? Thì ra nhiều người luôn làm sai

Thao tác đơn giản nhưng nhiều người lại làm chưa đúng.

Bọt nổi lên khi luộc thịt có màu gì thì cần vớt ra? Giật mình biết đáp án

Khi nào thì nên vớt bọt trong nồi luộc thịt?

Luộc rau mà cho thêm 1 thìa này, rau trông xanh mướt, lại còn giòn ngọt ngon miệng

Đây là nguyên liệu quen thuộc, thường có sẵn trong bếp của mỗi gia đình người Việt.

Có nên rửa trứng trước khi nấu? Lời khuyên cho các gia đình thường xuyên ăn trứng

Các chuyên gia cảnh báo, thói quen chế biến, bảo quản trứng sai cách có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đây chính là “bí quyết” của mùi tanh: Cho vào khi rửa cá, tanh mấy cũng biến mất, thịt mềm ngọt bất ngờ

Khử mùi tanh là bước quan trọng để món cá trở nên hấp dẫn hơn trong bữa cơm gia đình. Với một vài mẹo nhỏ dễ thực hiện, người nội trợ có thể tự tin chế biến nhiều món cá thơm ngon mà không còn lo mùi khó chịu.

Khi luộc thịt, có nên vớt lớp bọt nổi lên không? Cuối cùng tôi đã biết câu trả lời, trước giờ toàn làm sai!

Rất nhiều người nấu ăn nhiều năm nhưng vẫn rơi vào cảnh như tôi: Hoang mang không biết bọt nổi lên khi luộc thịt là bụi bẩn hay dinh dưỡng. Hóa ra, phân biệt rất đơn giản.

Lời khuyên đến các gia đình đang sử dụng mỡ lợn để nấu ăn

Các gia đình nên nắm rõ một số lưu ý trong việc dùng mỡ lợn để chế biến món ăn hàng ngày.

Học người Nhật cách bảo quản cơm: Hóa ra rất đơn giản mà thay đổi cả thói quen bếp núc của tôi

Cho đến một lần đọc được bài viết về cách người Nhật đối xử với hạt cơm thừa, tôi mới giật mình nhận ra tôi đang làm sai gần hết.

Đừng ngâm thịt vào nước để “loại bỏ máu”: Đây mới là cách làm đúng để giữ được chất dinh dưỡng tối đa

Trong căn bếp của nhiều gia đình, việc ngâm thịt vào nước để “loại bỏ máu” gần như đã trở thành một thói quen. Thế nhưng, quan niệm này thực tế lại tồn tại nhiều hiểu lầm.

Tại sao người xưa dặn "nấu cơm không được mở nắp nồi quá 3 lần"?

Trong phong thủy ứng dụng, hơi ấm tỏa ra từ gian bếp chính là thứ dẫn dụ quý nhân.

2 lỗi nấu cơm nhiều người Việt làm quen đến mức không biết là SAI

Nấu cơm mỗi ngày nhưng không phải ai cũng đang làm đúng, và đây là hai lỗi quen thuộc đến mức hầu hết mọi người không nghĩ đó là sai.