Anh Hoàng Thanh Minh (36 tuổi), ở xã Đồng Lợi (huyện Triệu Sơn, Thanh Hóa) là kỹ sư nông nghiệp. Với niềm đam mê nông nghiệp, năm 2018 vợ chồng anh Minh quyết định bỏ việc ở phố thị về quê lập nghiệp.
"Công việc ở thành phố mang lại cho vợ chồng tôi thu nhập ổn định. Tuy nhiên, với niềm đam mê nông nghiệp lại được đào tạo về lĩnh vực này nên tôi nghĩ nếu để kiến thức mai một thì rất lãng phí. Trong khi đó, quê hương cũng chưa có nhiều đổi thay nên hai vợ chồng quyết định về quê gây dựng mô hình nông nghiệp hữu cơ", anh Minh bộc bạch.
Đeo đèn thức cả đêm bắt sâu cho cây nho
Năm 2020, anh Minh bàn bạc với vợ thuê thầu 1ha đất nông nghiệp tại xã Đồng Lợi để trồng ổi, bưởi. Tuy nhiên, anh Minh nhận thấy nếu chỉ trồng cây ăn quả thì thu nhập chỉ dừng ở mức đủ ăn.
Sau khi tính toán, anh Minh quyết định thu hẹp diện tích trồng cây ăn quả để trồng 300 gốc nho Hạ Đen. Nói là làm, anh đã liên kết với Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang chuyển giao kỹ thuật trồng giống nho này.
Anh Minh kể, khi triển khai mô hình, người thân không ai tin tưởng vợ chồng anh sẽ thành công với mô hình này. Bởi, khí hậu ở miền Bắc và Bắc Trung Bộ rất khắc nghiệt, mùa hè thì nắng nóng còn mùa Đông thì lạnh giá, không phù hợp với sự sinh trưởng, phát triển của cây nho.
"Thời gian đầu chăm bón, vợ chồng tôi gặp muôn vàn khó nhọc. Cây nho tuy không chết, nhưng sức phát triển rất chậm. Vào mùa Đông, cây nho rụng hết lá chỉ còn trơ thân khiến mọi người nghĩ rằng tôi đã thất bại", anh Minh chia sẻ.
Anh Hoàng Thanh Minh bên vườn nho trĩu quả của gia đình mình
Không từ bỏ, vợ chồng anh Minh vẫn kiên trì chăm bón cho vườn nho. May thay, trải qua những ngày Đông lạnh giá, cây nho bắt đầu sinh trưởng, trở nên xanh tốt mơn mởn.
Sau thời gian chăm sóc cây nho, anh Minh đúc rút được rất nhiều kinh nghiệm. Cây nho không ưa ngập úng nhưng vẫn cần nước để phát triển. Vì vậy, trung bình cứ 2 ngày vợ chồng anh lại cung cấp khoảng 2 lít nước cho mỗi gốc nho, kết hợp cung cấp dinh dưỡng cho cây khoảng 2 lần/tuần. "Cách làm này giúp cây hấp thụ dinh dưỡng một cách tối đa mà không bị dư thừa lãng phí", anh Minh nói.
Cây nho thường hay bị các loài bọ cánh cứng gặm nhấm lá. Loài côn trùng này thường hoạt động mạnh về đêm nên nhiều hôm vợ chồng ngày phải đeo đèn bắt bọ cánh cứng đến tận khuya. "Nhiều hôm, dù đã 12h đêm nhưng cả hai vợ chồng vẫn đeo đèn lọ mọ bắt sâu bọ ngoài vườn. Có hôm hai vợ chồng bắt được hàng kg bọ cánh cứng. Khi xong việc trời cũng tờ mờ sáng", anh Minh nhớ lại.
Vườn nho trĩu quả của anh Hoàng Thanh Minh
Để thay thế thuốc trừ sâu, anh Minh sử dụng tỏi, ớt ngâm với rượu. Hỗn hợp này được coi là "thuốc trừ sâu" rất hiệu quả trong việc tiêu diệt sâu bệnh. Bên cạnh đó, anh Minh còn sử dụng hạt đậu nành xay nhỏ ủ với men để tăng cường cung cấp dinh dưỡng, giúp cây sinh trưởng khỏe mạnh.
Theo anh Minh, thời điểm bận rộn nhất là khi cây nho bắt đầu đậu trái. Lúc này, vợ chồng anh phải thuê từ 10-15 lao động thời vụ để tỉa bớt quả chẹt. Từ khi cây nho đậu trái đến giấc thu hoạch, phải cắt tỉa tổng cộng 3 lần như vậy.
Vỡ òa khi vườn nho nườm nượp khách tham quan mỗi ngày
Nhận thấy cây nho sinh trưởng khỏe mạnh, vợ chồng anh Minh mở rộng diện tích trồng lên 800 gốc nho Hạ Đen và Mẫu Đơn. Năm 2021, vườn nho bắt đầu cho ra quả bói, với sản lượng gần 1 tấn khiến vợ chồng anh Minh mừng "rớt nước mắt". Sau khi trừ hết chi phí, vợ chồng anh lãi trên 100 triệu đồng.
Vụ vừa rồi, vườn nho của gia đình anh cũng cho thu hoạch khoảng 1,5 tấn, mang về doanh thu khoảng 200 triệu đồng. Ngoài thu hoạch quả, anh Minh còn đẩy mạnh làm du lịch tham quan, trở thành điểm tham quan trải nghiệm của rất nhiều du khách, các trường mầm non, tiểu học tại Thanh Hóa.
Du khách chụp ảnh khi tham quan trải nghiệm tại vườn nho của gia đình anh Minh
Anh Minh cho biết, trung bình mỗi ngày, vườn nho của vợ chồng anh đón khoảng vài trăm khách. Ngày cao điểm lên tới cả nghìn khách, mang về doanh thu khoảng 20 triệu đồng/ngày.
Thời gian tới, vợ chồng anh chị dự định mở rộng diện tích trồng thêm khoảng 3.000m2 để đáp ứng nhu cầu thị trường. Ngoài ra, anh Minh cũng dự tính sẽ chuyển giao kỹ thuật, cung cấp cây giống cho bà con địa phương để nhân rộng mô hình, hướng tới xây dựng sản phẩm nho Mẫu Đơn, nho Hạ Đen trở thành sản phẩm OCOP.