Chị Hà Thu, sinh viên đại học ngoại ngữ Hà Nội cho hay, chị cùng 4 người bạn đi ăn bún ở vỉa hè phố Đội Cấn (Hà Nội). Cửa hàng ngoài phục vụ bún phở còn kiêm luôn miễn phí trà đá. Quán nhỏ, khách lại đông nên nhân viên phục vụ phải chạy ngược xuôi. Gọi cốc trà đá, chờ mãi không thấy nhân viên phục vụ mang ra, cả nhóm đành ngồi nói chuyện vui vẻ.
Bỗng nhiên cậu nhân viên phục vụ đặt uỵch 5 cốc trà xuống bàn trước mặt kèm theo lời giận dữ :"Đây, các người hành tôi đến chết đi. Cười nhiều, thấy ghét". Cả bọn mặt trò mắt dẹt nhìn nhau. Sau, cậu nhân viên chia sẻ, cả sáng đến tối làm vất vả, chạy ngược xuôi, khách gọi ời ời nên không tránh khỏi bức xúc và "mong anh chị thông cảm".
Các quán ăn vỉa hè có giá bình dân nên thường thu hút giới trẻ. Ảnh minh họa: Bách Hợp.
Để câu khách, người bán nghĩ ra hàng loạt chiêu trò. Không ít chủ quán chửi như hát hay nhưng khách vẫn đông đến nghẹt thở. Chị Ngọc, một thực khách quen thuộc tại cửa hàng chả nhái trên phố Khương Thượng chia sẻ, vừa bước chân vào quán, bà chủ sẽ chào khách bằng một màn chửi trời, chửi đất, chửi bâng quơ ... Khách không bực mà chỉ tủm tỉm cười bởi "bà ta chửi cả làng nhưng chắc trừ mình ra", và thế là hàng quán vẫn đông nghịt.
Chị Ngọc tiết lộ, cửa hàng hút khách còn bởi tài nấu nướng và cách đặt tên món ăn độc của chủ quán, nào nhái nude, nhái mặc quần đùi...
Chuyện kinh doanh hè phố muôn hình vạn trạng và không ít chuyện cười ra nước mắt. Chị Thu, chủ một cửa hàng bán quán nầm bò nướng trên vỉa hè phố Chùa Láng cho hay, mỗi buổi tối đắt hàng, quán có thể thu 2-4 triệu đồng. Song cũng không ít buổi, chị bị lỗ vốn nặng vì bị khách "bùng" tiền.
Quán bày ngay trên vỉa hè, chiếm lối của người đi bộ nên bị công an đuổi và chuyện chạy loạn đã là thường tình ở phố. Không ít trường hợp, khách hàng ăn gần xong lợi dụng cơ hội nháo nhác, "quên" không trả tiền và chuồn thẳng.
Theo VnExpress