Với những “bí quyết gia truyền”, trong chợ, món cà do bà muối luôn đắt hàng hơn cả.
Bà H đang bán cà, chuối tại chợ
Với 2.000 - 5.000 đồng/kg cà (tùy thời điểm), sau khoảng 1 – 2 ngày, thậm chí chỉ sau vài giờ là đã có thể đóng túi đem bán với giá 5.000 đồng/túi. Và mỗi kg cà như vậy, bà thường đóng thành 7 – 10 túi.
Hiện tại, bà H chuyên chỉ ngồi ở nhà sản xuất rồi sau đó nhờ con cháu đem hàng đi đổ cho các đại lý, cửa hàng quanh đây hoặc chúng bày bán ở chợ thaybà.
Để tối đa lợi nhuận và cũng là để đảm bảo an toàn, tôi còn trồng một vườn cà ngay tại đất nhà mình. Nếu thiếu hàng, tôi nhờ con cháu ra các chợ lớn như chợ Long Biên hay các chợ đầu mối khác mua cà/dưa về muối.
Theo Minh Quân
VTCNews