SOHA NEWS
Vi các mập làm bằng cao su
Trong nhiều thế kỷ, người Trung Quốc tin rằng vi cá mập là biểu tượng của quyền lực và sự giàu có. Ngoài ra nó còn được coi là thần dược vì có nhiều tác dụng với sức khỏe - như bổ sung dưỡng chất, làm tăng khả năng tình dục của đàn ông.
Tân Hoa xã cho biết gần đây các phóng viên đã đột nhập các xưởng sản xuất vi cá tại thành phố Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam và phát hiện một đường dây “bào chế” vi cá giả bằng cao su.
Vi cá giả được đóng bao để xuất bán cho các nhà hàng Trung Quốc - Ảnh: THX
Các cơ sở sản xuất này đã hô biến 21,2% gelatin, 73,5% nước và 5% chất sodium alginate thành “vi cá mập” rồi xuất ra thị trường với giá rẻ bất ngờ từ 50-120 nhân dân tệ/kg (khoảng 8-19 USD).
Mật ong "xịn" từ.... vỏ cây, đường và phèn chua
4 nguyên liệu chính để làm mật ong giả là đường, vỏ cây núc nác, nước lọc và phèn (hoặc chanh tươi).Để làm được mật ong, chỉ cần đổ nước vào chiếc nồi, rồi hất luôn thìa phèn cùng vài hạt muối vào nồi nước đang đun nóng. Chừng 10 phút sau, đổ 2kg đường vào nồi đun sôi và khuấy đều. “Muốn mật đẹp, khi cho đường vào nồi phải lấy đũa quấy đều tay, không để đường bén dưới xoong”- một người có thâm niên làm mật ong giả xã Xuân Tín, huyện Thọ Xuân, Thanh Hoá tiết lộ bí quyết gia truyền.
Mật ong giả
Khi nấu, thay vì dùng phèn, người nấu cũng có thể cho chanh tươi vào để không bị đóng đường lại. Tuy nhiên, dùng chanh tuy ít độc hơn, nhưng “mật” lại hay bị loãng và không để được lâu như phèn. Tuỳ vào chất lượng, màu sắc của nước đường mà có thể đun vỏ của cây núc nác để tạo màu vàng đậm cho chai mật ong.
Để ngụy trang cho hỗn hợp nước đường trở thành mật ong thứ thiệt, sau khi để nguội, rót vào chai, người làm mật ong ở đây còn cà nhỏ một ít sáp ong cho lên cổ chai và đổ thêm vài giọt mật thật lên thành chai để có mùi thơm đặc trưng của mật ong, rồi nút lại bằng lá chuối.
Trứng gà giả làm bằng nhựa
Ngày 4/11, một người dân ở thành phố Lạc Dương, tỉnh Hà Nam Trung Quốc lại vừa mua phải trứng gà giả. sau khi tìm hiểu, các công đoạn làm trứng giả được phóng viên bí mật ghi lại, và sau đó các nhà khoa học Trung Quốc cũng đã làm được trứng giả một cách dễ dàng.
Ruột trứng gà giả nảy lên được như bóng bàn, và vỏ trứng không có lớp màng mịn lót trong như ở trứng thật.
Bên trong những quả trứng giả
Phó giáo sư Dịch Quân Bằng bày cách phân biệt giữa trứng gà thật với trứng gà giả: Nhìn vỏ ngoài, trứng gà giả sáng bóng hơn trứng gà thật một chút, các lỗ khí khổng và vân ở vỏ ngoài phân bố quá đều, sạch, còn các lỗ khí khổng và vân ở vỏ ngoài trứng.
Về mùi vị, dùng mũi ngửi cho thật kĩ, trứng gà thật sẽ có thoang thoảng mùi tanh. Gõ nhẹ vào, trứng gà thật phát ra tiếng đanh hơn, còn trứng gà giả có tiếng đục hơn. Khi đã đập vỡ, trứng gà giả khi vừa đập ra không lâu, lòng trắng và lòng đỏ đã hòa vào làm một.
Clip làm trứng gà giả: