Ông Võ Trung Thành, Chủ nhiệm Câu lạc bộ Khuyến nông Phú Trí A, xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang dự kiến cung ứng 3.500 quả dưa hồ lô kể từ tháng 12 âm lịch.
Loại dưa này xuất hiện từ Tết Nhâm Thìn, song do nhà vườn chưa có kinh nghiệm chăm sóc, tạo dáng, khắc chữ sao cho quả nhìn cân đối, đẹp mắt, thu hoạch đúng như kỳ vọng nên tỷ lệ thành công thấp.
Năm ngoái, Câu lạc bộ của ông Thành chỉ cung ứng khoảng 400 trái, bằng 10% dự kiến trước đó. Sản phẩm mới lạ, bắt mắt nên giá bán khá cao, trên 1 triệu đồng một cặp. Sau khi trừ chi phí, câu lạc bộ vẫn hòa vốn.
Rút kinh nghiệm, năm nay, cả nhóm của ông nghiên cứu kỹ hơn cách trồng, chăm sóc, chỉnh hỉnh cho quả dưa cho trái to, căng tròn, tạo hình cân đối, nét chữ rõ. Chính vì thế, một quả dưa vàng hồ lô có khắc chữ tài, lộc nặng từ 2,5 kg hiện được bán 2 triệu đồng. Quả nhỏ hơn, khoảng 2kg là 1,5 triệu đồng một trái. Những quả không khắc chữ sẽ rẻ hơn 500.000 đồng. Mức giá năm nay tăng 10-20% so với Tết năm trước.
Dưa hấu hồ lô giá 2 triệu đồng, nặng 2,5kg có chữ tài, lộc. Ảnh: Thi Hà
Ý tưởng dưa hấu hồ lô được manh nha từ thành công của bưởi hồ lô. Một lần tình cờ, ông Thành nhìn trên cành cây có trái bưởi bị kẹt trong thân. Sau một thời gian quan sát, ông thấy trái bưởi vẫn phát triển, chất lượng không khác gì so với trái bình thường, từ đó ông nảy sinh ý tưởng tạo hình.
Ban đầu thử nghiệm, ông tạo hình trái bưởi theo 3 dạng là hình vuông, hồ lô, con gấu. Sau quá trình thử nghiệm, ông nhận thấy, trái bưởi vuông cũng đạt nhưng không đẹp, hình con gấu đẹp nhưng không có ý nghĩa. Cuối cùng ông quyết định chọn hình hồ lô. Bởi lẽ, hồ lô mang lại sự an lành và sức khỏe cho con người.
Trái bưởi có màu tối tượng trưng cho âm, thường thì theo quy luật thì âm dương tương đồng nên sau khi thành công với bưởi hồ lô, ý tưởng dưa hấu hồ lô xuất hiện. Dưa hấu hồ lô mang ý nghĩa tài lộc, an lành. Theo phong thủy, dưa hấu có màu vàng, sáng, đẹp, tượng trưng cho dương. Ngoài ra, những vật thể có hình hồ lô rất tốt cho sức khỏe, hạnh phúc và thành công cho gia chủ.
“Trong ngày tết nếu có âm dương tương đồng thì năm đó làm ăn thịnh vượng, vợ chồng hòa thuận. Chính vì vậy, chưng đồng thời bưởi và dưa hồ lô mang ý niệm về hài hòa, sung túc”, ông Thành cho biết.
Bưởi hồ lô có giá 700.000 đồng/trái, có nổi chữ Tài, Lộc. Ảnh: Thi Hà
Chọn khắc chữ tài, lộc, chứ không phải thịnh vượng, hay an khang, các nhà vườn giải thích, theo quan niệm Á Đông, bắt đầu năm mới, ai cũng muốn một năm phát tài phát lộc. Vì vậy hai chữ tài và lộc mang nhiều ý nghĩa với mọi người.
Chưa biết chính xác, song ông Thành dự kiến vụ này lãi khá, các thành viên trong Câu lạc bộ ăn Tết lớn vì nhiều nơi đã tới ruộng dưa đặt hàng. Tuy nhiên, chăm sóc loại dưa này vất vả gặp nhiều lần dưa thường.
Theo ông Thành, rủi ro lớn nhất là thời tiết, sâu bệnh. Khi tạo hình nếu bất cẩn, trái dưa đó coi như bị hỏng. Thời gian ra trái đến khi thu hoạch ngắn nên khi tạo hình phải nhanh và khóe léo. Dưa phải trồng theo lối truyền thống để có thời gian sử dụng lâu, không bị úng, thối nhanh, hạn chế thuốc bảo vệ thực vật, chỉ sử dụng phân hữu cơ là chính và phải chọn giống dưa vàng.
Ông Thành dự kiến Tết năm 2014 sẽ cho ra thị trường mẫu mới. Mẫu này đang được thử nghiệm và "có thể giữ được 4-5 tháng, mà không thay đổi về màu sắc, quả vẫn tươi rói", ông tiết lộ.