Đặc sản mọc hoang ăn được, bán được ra tiền
Ở Việt Nam, tại những vùng ẩm mát ở miền núi như bờ suối hay bờ khe, bạn có thể dễ dàng bắt gặp ý dĩ - một giống cây mọc hoang thuộc họ lúa. Người Việt còn gọi loại cây này với cái tên quen thuộc hơn là “cườm thảo” hoặc “bo bo”.
Ở Trung Quốc, một số nơi người ta còn gọi chúng là “hạt hút máu”. Ở thời bao cấp xưa, cơm độn bo bo là món ăn quen thuộc của nhiều người Việt. Thậm chí ngày nay, một số nhà hàng còn tái hiện lại các món làm từ bo bo để thực khách có thể hoài niệm hương vị xưa cũ. Trong hạt rất giàu protein, chất béo và carbohydrate. Nó có thể dùng để nấu món cháo, súp và nhiều món ngon khác. Loại hạt này có vị ngọt nhẹ và không có mùi nên rất dễ ăn.
Ngoài dùng làm thực phẩm, hạt bo bo còn có thể dùng làm dược liệu. Dù nhìn có vẻ bình thường nhưng trong y học cổ truyền, chúng chính là “báu vật” có công dụng lợi tiểu, thanh nhiệt và thúc đẩy kinh nguyệt. Tuy nhiên, bà bầu nên hạn chế sử dụng loại hạt này.
Đặc biệt, hạt bo bo còn có một công dụng thú vị - chế tác đồ trang sức thủ công. Những hạt này có một lỗ nhỏ tự nhiên, có thể dùng để xâu thành chuỗi. Hạt bo bo tròn đều, trơn nhẵn, có ánh xanh - tím đẹp mắt có thể dùng để làm vòng tay, rèm cửa, đơn giản nhưng có tính thẩm mỹ cao.
Thậm chí ở Trung Quốc hiện nay, các sản phẩm thủ công từ hạt bo bo rất được ưa chuộng. Nhờ vậy, hạt bo bo ở thị trường nước này có giá khá tốt, khoảng 40 NDT (136.000đ)/kg. Ở Việt Nam, hạt bo bo có giá khoảng 50.000 - 100.000đ/kg. Hiện tại, cây ý dĩ (bo bo) cũng được trồng nhiều ở nước ta, mang lại hiệu quả kinh tế cao nhờ ưu điểm phát triển nhanh, chống chịu hạn tốt, phù hợp với nhiều loại đất đồi, bạc màu, thiếu nước.
(Theo baijiahao)
