Bác sỹ Choi Ju-young thời gian quan vẫn được dư luận Việt Nam biết đến với biệt danh "Thần y Hàn Quốc" bởi những đóng góp của ông trong việc phục hồi chấn thương cho các cầu thủ của đội U22 và ĐTQG Việt Nam.
Mới đây sau trận đấu giữa Việt Nam và Thái Lan tại sân Mỹ Đình, bác sỹ Choi Ju-young đã có cuộc phỏng vấn với truyền thông Hàn Quốc và chia sẻ nhiều cảm nhận của mình kể từ khi nhận lời mời của HLV Park Hang-seo để đến Việt Nam làm việc.
"Tội được HLV Park Hang-seo mời sang hỗ trợ vào năm ngoái. Nhưng nói thật thời gian đầu tôi cảm thấy khá chán và muốn quay trở lại Hàn Quốc. Tuy nhiên sau đó sự nhiệt huyết của ông Park đã thuyết phục được tôi. Giờ tôi đang dần quen với mọi thứ ở đây", bác sỹ Choi Ju-young mở đầu cuộc trò chuyện.
Bác sỹ Choi Ju-young đã dần trở thành gương mặt quen thuộc với người hâm mộ Việt Nam.
Ông nói tiếp: "Y học thể thao ở Việt Nam chưa đủ tốt. Tôi cảm thấy không hài lòng cho lắm, hay có thể nói là bực bội. Tôi là người đã gắn bó với y học thể thao trong 20 năm, tôi muốn mang đến những điều tích cực hơn cho nơi đây và vì thế quyết định ở lại. Hầu như không có khái niệm rõ ràng về phục hồi chức năng ở đây.
Thể chất người Hàn Quốc và Việt Nam có sự khác nhau nhất định, nhưng dù thế nào thì cấu trúc cơ thể cũng giống nhau thôi. Không có sự khác biệt nào quá lớn để tôi phải quá lo lắng", bác sỹ Choi Ju-young nói về điểm hạn chế của y học thể thao Việt Nam vào thời điểm này.
Các cầu thủ Việt Nam dính chấn thương ở nhiều cấp độ đội tuyển trong thời gian đều được ưu tiên tập phục hồi cùng bác sỹ Choi.
Cùng với đó, bác sỹ Choi cũng nhắc đến một khía cạnh quan trọng khác đi cùng với y học là dinh dưỡng thể thao.
"Vấn đề lớn nhất là thay đổi nhận thức của vận động viên về chế độ ăn uống của họ. HLV Guus Hiddink ngày trước khi mới đến Hàn Quốc cũng kêu ca về việc cầu thủ ăn kiêng mà cứ như ăn chay.
Điều tương tự cũng xảy ra với cầu thủ Việt Nam khi họ ăn những thứ mình thích chứ chưa hiểu là nên ăn những thứ mình cần".
Văn Hậu có những cải thiện rõ rệt về thể hình, thể trạng nhờ chế độ ăn hợp lý.
Để lấy ví dụ cho câu chuyện của mình, bác sỹ Choi Ju-young nhắc đến trường hợp của Văn Hậu như tấm gương về việc biết nhận thức đúng về sự quan trọng của chế độ ăn uống. Ông nói:
"Tôi lưu ý chế độ ăn uống của tất cả các cầu thủ Việt Nam. Tôi đã có chế độ ăn phù hợp được áp dụng cho cầu thủ Hàn Quốc và dựa vào đó để hỗ trợ mọi người.
Tronng bữa ăn cần có 1/3 carbohydrate, 1/3 protein, còn lại là các loại rau. Đó là điều các các cầu thủ phải dần quen".
"Như trường hợp của Đoàn Văn Hậu, người mới 20 tuổi nhưng đã trở thành cầu thủ Việt Nam đầu tiên thi đấu tại Hà Lan, đã cho tôi biết rằng cậu ấy thay đổi chế độ ăn của mình sang mì spaghetti, thay vì món phở yêu thích. Nhìn vào thể trạng của Văn Hậu sau thời gian tại châu Âu, ta sẽ càng hiểu tầm quan trọng của việc quản lý chế độ ăn uống.
Đó cũng là điều tôi hướng đến và sẽ cố gắng giúp đỡ các cầu thủ một cách tốt nhất trong tương lai", bác sỹ Choi kết thúc.