Đi du lịch đến một vùng đất nào đó, bên cạnh việc lê đôi chân khám phá những địa điểm mới, nét công trình kiến trúc đặc sắc hay vẻ đẹp của cảnh quan thiên nhiên, ăn uống là một điều tất yếu và quan trọng nhất.
"Nhập gia tùy tục", đôi khi các thực khách phương xa phải tập làm quen với nền văn hóa - ẩm thực lâu đời của địa phương nơi mình đến, thử qua những món được xem là vô cùng bình thường đối với người dân nước họ, nhưng lại trở nên khá kinh dị với chúng ta!
Dưới đây chính là 13 món ăn truyền thống nổi tiếng và khó nuốt nhất của nhiều quốc gia trên thế giới từng khiến du khách "khóc thét" khi thưởng thức. Đối với người Việt Nam chúng ta thì có vẻ bình thường, nhưng đối với du khách quốc tế (đặc biệt là phương Tây) lại hoàn toàn không!
1. Phô mai Casu marzu (Ý)
Casu marzu (hay còn gọi là Maggot Cheese) là một loại phô mai sữa cừu truyền thống cực nổi tiếng của vùng Sardinia, Ý. Loại thực phẩm này kinh dị là bởi nó có chứa các ấu trùng của côn trùng sống cho quá trình lên men tự nhiên. Nhìn thôi đã phát sợ, ai mà dám ăn cơ chứ?!
@terra_sardinia
2. Đậu hũ thối (Hong Kong)
Loại đậu phụ lên men khá nặng mùi này được xem là món ăn nhẹ và bình dân, thường được bày bán khắp các lề đường hay chợ đêm tại Hong Kong, Đài Loan và Trung Quốc.
Diễn tả về mùi vị của món ăn này, trang Wikipedia viết: "Đậu phụ thối có mùi thum thủm giống với mùi cải bắp hoặc phân bón mục rữa. Có người so sánh vị của nó với pho mát xanh, trong khi người khác thì nghĩ nó giống thịt rữa. Với những người sành ăn thì đậu phụ thối càng nặng mùi thì càng ngon."
@ivana.lightbrown
3. Cá trích muối (Thụy Điển)
Surstromming (hay còn được gọi Salted Herring) là món ăn truyền thống rất nổi tiếng của người Thụy Điển, xuất hiện lâu đời từ thế kỷ 16. Nó được làm từ loại cá trích Baltic nhỏ thường được đánh bắt vào mùa xuân, ướp muối và để ít nhất 6 tháng cho có mùi nồng và một ít vị chua lên men.
Theo một nghiên cứu của Nhật Bản, một hộp surstromming mới mở được xem là thức ăn có mùi khó chịu bậc nhất nhất trên thế giới.
@thorenskan
4. Mắt cá ngừ (Nhật Bản)
Tuna Eyeball (mắt cá ngừ) là một món ăn phổ biến được phục vụ trong nhiều quán rượu tại Nhật Bản. Nó thường được đun sôi trong nước có cho gia vị như đường, nước tương, một ít rượu sake, đôi khi người ta còn chiên, hầm, luộc mắt cá ngừ để thưởng thức.
Dù trông khá "siêu to khổng lồ" và đáng sợ, thế nhưng những con mắt cá ngừ này lại được thế giới công nhận có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu DHA và Omega 3 rất tốt cho não bộ.
@tdacey98
5. Đầu cừu (Iceland)
Đặc sản nổi tiếng Iceland này được tạo thành từ đầu của một con cừu cắt làm đôi, với bộ não được loại bỏ và sau đó hấp trong 3 giờ đồng hồ. Ai nghĩ rằng đây là một món ăn ngon cơ chứ?
@bjarnijonasson
6. Rượu rắn (Trung Quốc)
Rượu rắn là một loại rượu thuốc, trong đó xác các loài rắn độc được ngâm trong rượu gạo nồng độ cao. Loại thức uống này đã có từ thời Tây Chu và được coi như một loại thuốc trị bệnh. Nó có thể được tìm thấy trên khắp khu vực Đông Nam Á, đặc biệt là tại Trung Quốc.
@jayaprakash_bojan
7. Trứng vịt lộn (Philippines)
Đây được xem là món ăn bình dân được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình. Nhiều bạn sẽ nghĩ nó chỉ có tại Việt Nam, nhưng thật ra món ăn này cũng được ưa chuộng ở một số nước châu Á khác như Trung Quốc, Philippines và Campuchia.
Đặc biệt tại Philippines, trứng vịt lộn (gọi là Balut theo ngôn ngữ địa phương) còn phổ biến hơn cả nước ta. Trứng ở đây thường chỉ được ấp đến 7 ngày và không dùng kèm rau răm như Việt Nam chúng ta.
@foodinfluencerph
8. Tằm (Malaysia)
Không chỉ nổi tiếng khi có thể nhả tơ dệt vải, con tằm còn là một món ngon quen thuộc tại Malaysia. Nó có thể được chế biến dưới nhiều hình thức như xào, hấp, thậm chí là… ăn sống.
@truongminhhieu1111
9. Kiến đỏ (Ấn Độ)
Chaprah (còn được gọi là Ant Chutney) là một món ăn truyền thống Ấn Độ được làm từ những con kiến đỏ và trứng của chúng, trộn với một chút muối và gia vị. Ở Ấn, người ta thường dùng từ Chutney để gọi các món ăn được làm từ các loại rau củ, gia vị, hoa quả trộn lẫn với nhau.
@bingedaily
10. Mứt thông (Nga)
Người Nga thường nhặt những quả thông non, mềm rồi nấu chín trong khoảng 30 phút, để trong tủ kín qua 12 tiếng đồng hồ. Sau đó, người ta tiếp tục ướp đường vào các quả thông và đun sôi cho tới khi chúng có màu đỏ thẫm.
Bỏ vào những chiếc lọ kín, đây được xem là một món ăn giúp bồi bổ sức khỏe và có thể mua về làm quà, tuy nhiên lại không hề dễ ăn tí nào!
@svetlanabova
11. Sầu riêng (Thái Lan)
Khỏi cần nói nhiều, mùi vị của loại quả này có thể khiến bất cứ du khách nào "chạy 8 hướng" mỗi khi ngửi phải, kể cả nhiều người Việt Nam. Ở Thái, sầu riêng có tới 234 loại khác nhau và được xem là "vua của các loại trái cây". Nhưng đối với người phương Tây, đây là loại quả vô cùng đáng sợ với lớp vỏ sần sùi, gai góc bên ngoài, còn mùi vị bên trong thì... vô cùng khó tả!
@donusbhu
12. Cà phê phân chồn (Indonesia)
Cà phê chồn được xem là một trong những loại đặc sản vô cùng đắt đỏ có xuất xứ từ đất nước Indonesia. Loài chồn tên Iuwak ở đây được cho ăn những hạt cà phê, sau đó tiêu hóa và thải ra phân, cũng chính là thứ được nghiền và làm thành bột cà phê hảo hạng.
Dù có một mùi hương vô cùng đặc biệt và giá tiền không phải rẻ, nhưng rõ ràng cứ nghe đến từ "phân" thì du khách nào cũng lắc đầu chào tạm biệt chứ chẳng dám thử!
@chirp_nation_uk
13. Sâu bướm Mopane (Zimbabwe, Zambia, Botswana)
Sâu bướm Mopane còn được gọi là loài sâu bướm Hoàng Đế, có sở thích gặm nhấm lá cây Mopane. Mấy ai biết rằng những con ấu trùng trông kinh dị thế này lại là một món ăn vô cùng khoái khẩu của người dân ở Zimbabwe và một số vùng lân cận ở miền nam châu Phi.
Sau khi phơi khô hoặc ướp muối, người địa phương có thể ăn ngay hoặc đóng hộp đem bán tràn lan vì hàm lượng dinh dưỡng được đánh giá rất cao.
Mới nhìn thôi đã nổi da gà rồi... - (Ảnh: @zambiankitchen)