Các loại mật ong phổ biến nhất và tốt cho sức khoẻ nhất mà mọi người biết đến là mật ong manuka, sidr, tualang, neem và bashkir. Những loại này đều rất đắt đỏ nhưng còn có một loại mật ong khác được cho là đắt nhất trên thế giới: 45.000 euro (1,1 tỷ VNĐ) cho 1kg.
“Mật ong yêu tinh”, “mật ong thần tiên” hay “mật ong Peri Bali” đều là tên của thứ “vàng ngọt” này. Nhưng câu hỏi được đặt ra là tại sao mọi người lại chi từng đó tiền cho một chút mật ong như vậy? Liệu nó có xứng đáng với mức giá hàng chục nghìn euro hay không?
Câu chuyện bắt đầu vào ngày một người nuôi ong ở Thổ Nhĩ Kỳ tên là Günay Gündüz đi lên núi Saricayir Dagi ở đông bắc Thổ Nhĩ Kỳ vào năm 2009. Ông nhận ra có rất nhiều ong bay ra bay vào một cái hang và đã quyết định đi theo bầy ong vào trong.
Đến nơi, Günay phát hiện trên vách hang có vô số tổ ong. Sau khi nhờ sự giúp đỡ của những người leo núi chuyên nghiệp và sử dụng 500m dây, ông đã thu hoạch được 18kg mật ong rừng.
Để biết giá trị của loại mật ong này, ông gửi một số mẫu đến phòng thí nghiệm nổi tiếng CETAM ở Pháp. Nguyên nhân là do ở Thổ Nhĩ Kỳ chỉ có các phòng thí nghiệm chứng nhận tính xác thực của mật ong chứ không kiểm tra thành phần của nó.
CETAM đã phân tích Peri Bali - cái tên mà Gündüz đã đặt cho mật ong ông tìm thấy - và cho biết đây là loại mật ong 7 năm tuổi có hàm lượng khoáng chất rất cao, khả năng là nhờ môi trường trong hang.
Với hàm lượng khoáng chất cao, quá trình lấy mật ong phức tạp và số lượng có hạn, người ta đã định giá cho nó tới 45.000 euro cho 1kg.
Gündüz cho biết rằng mình đã bán Peri Bali cho một số công ty dược phẩm Trung Quốc với giá 28.000 euro/kg (721 triệu VNĐ) vào năm 2010.
Tuy nhiên, đây là loại mật ong không thể hình thành trong điều kiện phi tự nhiên trong khi số lượng lại rất ít. Vào năm 2009, mật ong khi mới được phát hiện có chất lượng rất cao. Sau khi thu hoạch, nó được bảo quản trong bình thủy tinh và chất lượng của nó giảm dần theo thời gian.
Vì vậy, giá trị ban đầu của “mật ong yêu tinh” là 45.000 euro, sau đó là 28.000 euro rồi xuống còn 5.000 euro (128 triệu VNĐ). Tuy nhiên, đây vẫn là một cái giá rất đắt đỏ cho 1 kg mật ong.
Tham khảo: Hindustan Times