Không phải loại cua siêu khủng với trọng lượng từ vài cân đến hàng chục cân mỗi con, ở Trung Quốc có loại cua khá nhỏ nhưng lại được xếp vào danh sách những món ăn của giới thượng lưu - đó chính là cua lông.
Năm nay, do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, người dân Trung Quốc không thể ra nước ngoài mua sắm nên họ chuyển sang mua đồ xa xỉ trong nước. Theo đó, cua lông là mặt hàng cực kỳ hút khách, thậm chí còn xuất hiện tình trạng “cháy hàng”.
Tại những trang trại gần Thượng Hải, cua lông có trọng lượng 300 gram/con được người nông dân chuyển từ ao bùn sang bể nước để làm sạch, sau đó đóng gói rồi giao cho người mua trên toàn Trung Quốc với giá lên tới 2.700 Nhân dân tệ/hộp 8 con (400 USD/hộp, khoảng 9,3 triệu đồng/hộp).
Trong khi đó tại Việt Nam, cua lông Thượng Hải (Trung Quốc) xuất hiện trong vài năm trở lại đây và được rao bán tràn ngập thị trường. Đáng chú ý, thay vì có mức giá vô cùng đắt đỏ như ở Trung Quốc, cua lông Thượng Hải bán tại Việt Nam có giá rất bình dân khiến nhiều người không khỏi ngỡ ngàng.
Hiện trên “chợ mạng”, cua lông được rao bán theo con, theo cân với giá cả tùy thuộc vào trọng lượng, loại cua (cua đực thịt nhiều gạch ít, cua cái thịt ít gạch nhiều).
Theo các tài khoản rao bán, cua lông Thượng Hải nhập khẩu trực tiếp từ Thượng Hải có giá sỉ khoảng 500 nghìn đồng/kg size VIP 5-7 con/kg. Còn giá bán lẻ ít nhất từ 600 nghìn đồng/kg. Chính vì giá rẻ cùng nhiều lời mời hấp dẫn, nhiều người sẵn sàng chi tiền để thưởng thức.
Theo chị Ngọc Anh (Hà Nội), bản thân chưa từng được ăn cua lông vì trước đó thấy giá bán quá cao, thậm chí có nơi bán cả triệu đồng/kg nhưng đợt này thấy giá rẻ quá nên chị xuống tiền mua.
Tuy nhiên, theo một người từng sống nhiều năm ở Trung Quốc, người này cho biết cua lông đang được bán dưới 1 triệu đồng/kg trên các chợ online chắc chắn không phải cua lông Thượng Hải thả tự nhiên ở hồ Dương Trừng.
Trên thị trường có nhiều loại cua lông khác nhau. Cụ thể, cua lông nhưng cua lông sống ở Yên Dũng (Bắc Giang) lại có giá chỉ từ 500-600 nghìn đồng/kg, cua lông Quảng Châu (Trung Quốc) cũng chỉ có giá từ 700-800 nghìn đồng/kg, còn cua lông Thượng Hải có giá không dưới 1 triệu đồng/kg.
Không chỉ vậy, chi phí vận chuyển hàng từ Thượng Hải về Việt Nam cũng không hề rẻ. Số lượng cua đánh bắt ở tự nhiên cũng không nhiều, được kiểm định chất lượng rất kỹ càng trước khi bán ra thị trường nên không có thể có hiện tượng bán tràn lan như vậy.
Người này cho biết người tiêu dùng nên thận trọng vì rất có thể đó là cua sông được gắn mác cua lông Thượng Hải hoặc cua kém chất lượng, không rõ ràng về nguồn gốc.