Công nghệ thu hồi đến 90% dinh dưỡng từ nước thải: RetriV viết nên kỳ tích từ vỏ tôm

RetriV — startup spin-off từ Công ty CP Việt Nam Food (VNF) — vừa giành ngôi Quán quân ClimateLaunchpad Việt Nam 2026, mở ra cơ hội đại diện nước tham dự vòng khu vực châu Á-Thái Bình Dương và chung kết toàn cầu tại Singapore tháng 10 tới.

Điểm đột phá: công nghệ thu hồi hơn 80% dinh dưỡng, chủ yếu là protein, từ nước thải chế biến thực phẩm. Đặc biệt, vật liệu sinh học cốt lõi là chitosan — chiết xuất hoàn toàn từ đầu và vỏ tôm, vốn thường bị vứt bỏ. Như vậy, RetriV tạo vòng tuần hoàn hoàn hảo: từ phụ phẩm tạo ra vật liệu, rồi dùng vật liệu ấy thu hồi giá trị từ dòng thải, đưa dưỡng chất trở lại sản xuất.

Đây là thành quả hơn 13 năm nghiên cứu VNF. Mỗi năm, đơn vị xử lý 35–50 nghìn tấn đầu vỏ tôm, tạo ra hơn 220 ứng dụng thương mại. Năm 2025, giải pháp thắng giải Nhất Kinh tế tuần hoàn tại Net Zero Challenge, vượt 700 doanh nghiệp từ 60 quốc gia. Đầu năm 2026, RetriV mở rộng sang Australia và New Zealand qua thử nghiệm tại các nhà máy địa phương.

RetriV không chỉ mang giải pháp xử lý nước thải hiệu quả mà còn chứng minh: với tầm nhìn và công nghệ phù hợp, thứ vốn bị bỏ đi hoàn toàn có thể trở thành tài nguyên quý giá. Và công nghệ xanh do người Việt nghiên cứu hoàn toàn đủ năng lực cạnh tranh trên đấu trường quốc tế.