chất béo

Chiên ngập dầu hay ít dầu đỡ bị ngấm chất béo hơn?

Nhiều người đổ ít dầu khi chiên để hạn chế chất béo, một số người lại cho rằng cách chiên ngập dầu giúp thực phẩm ít ngấm chất béo hơn, sự thật ra sao?

6 thực phẩm tưởng không nhiều chất béo nhưng ăn vào như “uống dầu”, tăng cân vùn vụt

Có những thực phẩm nhìn hay ăn đều cảm thấy không béo nhưng thực ra lại “béo không tưởng”.

Lỡ ăn nhiều chất béo, hãy uống ngay thứ này

Các nhà khoa học Anh chỉ ra cách thú vị để làm giảm tác động tiêu cực của những bữa ăn nhiều chất béo.

Xả stress bằng món ăn ngon: Những lựa chọn "phản chủ"

Một bữa ăn ngon có thể cải thiện tâm trạng của bạn. Tuy vậy, có một số món tưởng chừng rất hấp dẫn lại có thể làm bạn... stress thêm.

7 loại rau quả mùa hè là “mồi lửa đốt chất béo”, muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên

Giảm cân đúng cách không chỉ giúp bạn sở hữu vóc dáng xinh đẹp hơn mà còn khỏe mạnh hơn.

Ăn loại chất béo này sẽ đẩy lùi máu nhiễm mỡ, mỡ nội tạng

Một nghiên cứu mới từ Đức chỉ ra chìa khóa quan trọng để đẩy lùi tình trạng rối loạn lipid máu, mà dân gian hay gọi là "máu nhiễm mỡ" hay "mỡ máu cao".

Thói quen phổ biến khi nấu nướng “châm ngòi” cho bệnh mỡ máu, tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ

Đây là cách chế biến món ăn được nhiều người ưa thích nhưng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mỡ máu và các vấn đề tim mạch.

Nuôi cấy chất béo trong phòng thí nghiệm

Làm cho các sản phẩm nuôi cấy trong phòng thí nghiệm ngon hơn, có thể thay thế thịt truyền thống đang là mục tiêu của nhiều nhà khoa học.

Vì sao ăn nhiều đường, muối và chất béo ảnh hưởng đến tim mạch?

Sử dụng quá nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh đã gây ra sự gia tăng đáng lo ngại về các bệnh tim mạch. Do đó chúng ta cần phải chú ý đặc biệt đến lối ăn uống vô tội vạ này.

4 thực phẩm giàu chất béo chuyên gia khuyên nên ăn nhiều để giảm mỡ máu

Dưới đây là 4 thực phẩm giàu chất béo nhưng rất bổ dưỡng mà chuyên gia dinh dưỡng Cai Wei'an khuyên dùng.

Chế phẩm giàu chất béo từ hàu biển của các nhà khoa học Việt

Hàu cũng được coi là một loại hải sản sống dưới nước. Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt hơi mặn, tính mát, không độc.