bèo tấm

Loại rau mọc dại, nhiều protein gấp 6 lần đậu nành: Tiếc là người Việt chỉ dùng để nuôi lợn, gà

Với thành phần dinh dưỡng vượt trội, loại rau này được cho là có thể “giải cứu thế giới” trước những tác động của môi trường đe dọa tới an ninh lương thực.

Loại rau người Việt dùng nuôi lợn, gà hóa ra có thể "giải cứu thế giới": Là "thần dược" dân gian

Đây là loại rau phổ biến ở ao làng Việt Nam, tuy nhiên giá trị của nó chưa được biết tới.

Bất ngờ với loại rau nhiều protein gấp 6 lần đậu nành: Người Việt chỉ dùng để nuôi lợn, gà

Loại rau này còn được coi là “siêu thực phẩm” trong tương lai nhờ vào thành phần dinh dưỡng ấn tượng.

Loại rau người Việt dùng nuôi lợn, gà hóa ra có thể "giải cứu thế giới": EU đã có hành động đặc biệt

Đây là mặt hàng chưa có nhiều giá trị tại Việt Nam nhưng hiện đã vươn lên trở thành một “siêu thực phẩm” mới, kỳ vọng sẽ góp phần đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu.

Nghiên cứu mới: Bèo tấm hơn cả siêu thực phẩm

Ở châu Á, từ lâu bèo tấm đã được dùng làm thực phẩm. Nhóm nghiên cứu CritMET tại Đại học Jacobs, Bremen (Đức) phát hiện bèo tấm không chỉ giàu chất dinh dưỡng, mà nó còn lưu trữ đất hiếm ở mức độ đặc biệt cao.