arsen hữu cơ

Cục trưởng ATTP: Arsen hữu cơ tồn tại tự nhiên, không độc như vô cơ

Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) khẳng định, arsen hữu cơ tồn tại tự nhiên trong thủy sản, không phải là chất gây độc như arsen vô cơ.

Nhà khoa học VN ở nước ngoài: Nước mắm chứa arsen hữu cơ không gây độc

TS. BS Nguyễn Khánh Hòa cho biết, arsen chứa trong nước mắm cũng như chứa trong các loại hải sản hầu hết là arsen hữu cơ, không gây độc.