Lúc lái xe đường dài hoặc vào những lúc tắc đường, người lái xe dễ bị căng thẳng kéo dài gây ra mệt mỏi và buồn ngủ. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng mọi người nên chọn những thực phẩm có thể nhai liên tục để kích thích vị giác. Vì quá trình nhai thúc đẩy lưu thông máu qua não và mang lại nhiều oxy hữu ích cho não hơn. Ngoài ra, việc nhai làm dịu cảm xúc và cải thiện khả năng tập trung. Những món ăn như kẹo dẻo, kẹo có vitamin C, có vị chua, bạc hà... là lựa chọn tốt. Các loại hạt như hạt lạc, hạt điều… cũng được nhiều người yêu thích. Các loại hạt chứa chất béo có thể giữ lượng đường trong máu ổn định và cũng giúp ích cho việc tỉnh táo.
Bạn cần chú ý nạp đường vừa đủ để giữ năng lượng cho cơ thể, quá nhiều đường sẽ dễ cảm thấy buồn ngủ. Người lái xe không nên ăn đồ quá mặn dẫn đến việc uống nhiều nước vì dọc đường đi không thể dừng, đỗ liên tục để đi vệ sinh.
Trong số các loại hoa quả tốt cho người lái xe đường dài thì ổi được nhiều chuyên gia khuyên dùng. Ổi có hàm hàm lượng nước thấp, có thể nhai trong một khoảng thời gian dài hơn và không chứa nhiều calo. Chuối chứa tryptophan, có thể giúp ổn định tâm trạng cho một số người dễ cáu kỉnh và mất kiểm soát khi lái xe. Các loại quả mọng nước như cam, quýt, dưa hấu... không được khuyến khích dùng cho người đang lái xe.
Mặc dù trà, cà phê và các đồ uống có chứa caffeine hiệu quả với tâm trí nhưng chất lỏng nhiều sẽ gây bất tiện khi lái xe. Lời khuyên của chuyên gia là chỉ nên uống một tách cà phê hoặc một lon nước giải khát trên xe. Bạn cũng nên nhớ rằng không được nhịn khát vì cơ thể mất nước rất nguy hiểm, sẽ dẫn đến suy giảm chức năng nhận thức và có thể ảnh hưởng đến sự an toàn khi lái xe. Nên uống lượng nước nhỏ đều đặn suốt hành trình.