Trong chúng ta ai mà chẳng muốn mua và lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng nhất để thưởng thức. Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất và bán lẻ lại thường tập trung vào lợi nhuận và sử dụng nhiều cách khác nhau để bán hàng hóa kém chất lượng hơn.
Chính vì thế, chùm mẹo vặt này sẽ giúp bạn chống lại sự gian lận của cửa hàng, từ đó không biến mình thành "con lừa" bị dắt mũi nữa nhé!
1. Tránh mua những thực phẩm được đóng gói lại
Một trong những điểm mà bạn cần chú ý đầu tiên đó là bạn nên tránh mua thực phẩm đóng gói riêng lẻ, lát cắt nhỏ lẻ - phổ biến là thịt nguội, phô mai, rau củ... Bởi rất có thể những thực phẩm này thuộc loại đã hết hạn hoặc sắp hết hạn.
Ngày đóng gói sản phẩm thật sự không tiết lộ cho bạn biết quá nhiều thông tin thật. Vì sao ư, vì chúng có thể được thay đổi nhiều lần trong ngày mà. Ngay cả thực phẩm tươi trong bao bì cũng thu hút 1 lượng vi khuẩn vô vàn.
Do đó, hoặc là bạn yêu cầu ai đó trong cửa hàng bán đồ ăn và đóng gói thực phẩm trước mặt bạn, hoặc chọn hàng hóa được đóng gói sạch sẽ, uy tín bởi doanh nghiệp lớn.
2. Cảnh giác với salad được trộn sẵn
Khi mua salad làm sẵn, bạn cần chú ý xem món salad đó có nhiều tỏi, gia vị quá không bởi rất có thể chúng được thêm nhiều vào để ngụy trang hàng hóa không tươi.
Những lúc chọn salad, bạn nên lưu ý salad với thịt, cá sẽ hết hạn nhanh hơn so với salad thuần rau, salad trộn dầu, sốt mayonnaise. Cùng với đó, bạn cũng cần để ý xem cửa hàng có tuân thủ biện pháp an toàn với thực phẩm hay không.
Ví dụ như món salad được làm sẵn để trên đĩa thủy tinh hay kim loại - (thực phẩm dễ bị oxy hóa trong 1 đĩa kim loại). Mỗi món có một muỗng riêng biệt để gắp, trộn không hay nhân viên cửa hàng đeo găng tay dùng 1 lần khi chạm vào thức ăn chứ?
3. Kiểm tra tình trạng bao bì
Nếu bao bì bị biến dạng, nứt, rách, nhàu... đó là dấu hiệu của việc sản phẩm đó bị rơi hay đã khá cũ rồi. Bạn cần cân nhắc khi mua sản phẩm "khiếm khuyết" như vậy.
4. Kiểm tra hàng hóa cẩn thận, kĩ lưỡng
Nhân viên cửa hàng luôn biết cách trưng bày để làm sao sản phẩm của họ trở nên trông hoàn hảo. Nhưng nhiệm vụ của bạn là hãy check kĩ xem phần sản phẩm nào đã bị "che giấu".
Ví dụ như ánh sáng trong siêu thị khiến tất cả miếng thịt trở nên tươi ngon, hoa quả mọng nước. Bạn có thể yêu cầu nhân viên cửa hàng lấy 1 phần nhỏ để bạn nhìn kĩ hơn, từ đó lựa chọn được thực phẩm tươi, ngon nhất.
5. Hãy cẩn trọng với hàng hóa có màu sắc quá rực rỡ
Nhiều người nghĩ rằng thực phẩm màu càng sáng, càng rực rỡ thì càng ngon. Tuy nhiên, sự thật là trái cây, rau được trồng ở đất thường có màu đậm hơn, có chút đốm, khuyết điểm mặc dù chúng ngon.
Bên cạnh đó, không ít người tin rằng, phô mai có màu vàng ruộm thì chất béo càng nhiều và vị càng ngon. Nhưng phô mai tự nhiên luôn có màu trắng hoặc vàng nhạt. Màu vàng tươi chỉ có khi được thêm màu mà thôi.
Có thể phụ gia màu này vô hại khi chúng được làm từ hạt cây annatto nhưng màu sắc tươi sáng vẫn không phải là một tiêu chí để lựa chọn phô mai ngon. Lựa chọn nước sốt cà chua cũng vậy, lọ có màu quá sáng, đỏ tươi sẽ hẳn không chuẩn như lọ nước sốt có màu tự nhiên.
6. Đừng lười biếng, hãy cân nhắc và đọc kỹ giá của từng kệ
Để bán được nhiều hàng hóa đắt tiền, các nhà bán lẻ thường đặt sản phẩm ở vị trí vừa tầm với và khu trung tâm nhất. Những sản phẩm này có thể được quảng bá nhiều nhưng không có nghĩa là chúng được làm từ nguyên liệu chất lượng.
Ngoài ra, với những hàng hóa gần hết hạn, nhân viên sẽ di chuyển chúng ra phía gần mép ngoài của kệ hàng. Vì thế, theo các chuyên gia bạn đừng nên lười biếng để tìm được sản phẩm chất lượng tốt, tươi hơn.