Theo nhiều chủ cửa hàng bán dưa hấu vuông Nhật Bản tại Hà Nội, loại dưa hấu nổi tiếng này được trồng cách đây gần 50 năm tại vùng Zentsuji thuộc quần đảo Shikoku. Loại dưa hấu này mỗi năm chỉ thu hoạch được số lượng khoảng vài trăm quả.
Dưa có các sọc dọc thân, không bán theo cân mà được bán từng quả với giá 4,5 triệu đồng/quả. Mỗi quả có cân nặng khoảng 3 kg.
Chị Nguyễn Thùy Dung, một chủ cửa hàng bán dưa hấu vuông Nhật Bản cho biết, loại dưa hấu này chủ yếu được nhà giàu Hà thành mua làm quà biếu hoặc để trưng bày. Tuy nhiên, trái dưa này không đỏ, ngọt và ngon như những loại dưa hấu ở Việt Nam do quá trình tạo hình nên hầu hết được thu hoạch khi trái chưa chín.
“Vì nguồn cung của loại dưa này khá hiếm nên số lượng cửa hàng nhập về để bán không nhiều. Dù nhu cầu thị trường hiện tại khá lớn nhưng mà cửa hàng không thể cung ứng đủ. Những khách đặt hàng cũng phải đợi từ 1 tuần đến nửa tháng mới có”, chị Dung chia sẻ.
Nông dân Zentsuji tự đóng gói và dán tem cho từng quả dưa hấu
Hiện nay, trên thị trường dưa hấu Việt có giá 10.000 - 20.000 đồng/ kg, tính ra một quả dưa giá chỉ từ 40.000 - 100.000 đồng/quả tùy trọng lượng. Nhưng với tâm lý sính ngoại, nhiều người không tiếc bỏ ra số tiền mua dưa hấu vuông Nhật Bản có giá đắt gấp 45-112 lần so với giá dưa hấu Việt Nam.
Ngay tại Nhật Bản, ở các siêu thị lớn loại dưa hấu này được bán với giá khoảng 100 - 200 USD. Tại thị trường nước ngoài, vào thời kỳ khan hiếm giá của nó có thể lên tới 800 USD (18 triệu đồng). Đặc biệt, loại quả này có thể bảo quản lên đến 1 năm.
Ban đầu ý tưởng của người dân vùng Zentsuji tạo ra những quả dưa hấu vuông để dễ dàng trong việc vận chuyển và bảo quản trong tủ lạnh.
Dưa hấu vuông được thu hoạch lần 1 vào cuối tháng 6 hàng năm và lần hai vào tháng 7. Những quả dưa hấu vuông này được người dân Zentsuji tự đóng gói, dán tem nhãn và đóng hộp trước khi được đem ra thị trường. Tem nhãn dành cho loại dưa hấu vuông Nhật Bản này được thiết kế riêng và đăng ký độc quyền.